主菜

［簡単！新じゃがの揚げないコロッケ]肉じゃが風でご飯に合う♡

作ってみた！(3)件

写真を見る(3)件

印刷する

埋め込む

15分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー245kcal
炭水化物27.8g
脂質11.2g
たんぱく質10.5g
糖質25.3g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手づくりコロッケっておいしいけど作るのは大変ですよね… サクサクのパン粉を添えると、これはもうコロッケです！！家族からもコロッケ認定してもらえました(笑) 砂糖としょうゆで肉じゃが風の味つけにしてるので、子どもにも大人気♡ もちろん普通のコロッケにしても◎ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー　258kcal ●タンパク質 10g ●脂質 12.2g ●炭水化物 37.7g ●食物繊維 4.8g ●食塩相当量 0.8g

材料4人分

新じゃがいも
4～5個(約420g)
玉ねぎ
1/2個(約150g)
合いびき肉
約150g
A
砂糖
大さじ1(きび糖)
A
濃口しょうゆ
大さじ1
A
塩
ひとつまみ
A
コショウ
少々
乾燥パン粉
約20g
サラダ油
大さじ1(米油)
パセリ
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
●新じゃがいもをひと口サイズに切る ●玉ねぎはみじん切りにする
1
新じゃがは洗って水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて600wで8～10分加熱し、余分な水気を切ったらしっかり潰す ※爪楊枝がすっと刺さる程度が目安
2
フライパンで合いびき肉と玉ねぎを中火で炒め、8割ほど火が通ったらA 砂糖大さじ1、濃口しょうゆ大さじ1、塩ひとつまみ、コショウ少々を加えて水気が少なくなるまで加熱し、新じゃがと和える
3
フライパンに乾燥パン粉とサラダ油を入れてキツネ色になるまで炒める
4
耐熱容器に敷き詰めたら食べる直前にパン粉をかけ、好みでパセリを添える

ポイント

●パン粉は食べる直前にかけてサクサク感を出しましょう ●トースターやグリルで温め直しても◎

じゃがいもの乱切り

じゃがいもの半月切り

じゃがいもの薄切り

じゃがいもの細切り

じゃがいものせん切り

じゃがいものさいの目切り

じゃがいものくし形切り

じゃがいもの皮むき

じゃがいものアク抜き

じゃがいものゆで方

じゃがいものいちょう切り

じゃがいもの保存方法

レシピID：481448

更新日：2024/04/19

投稿日：2024/04/19

作ってみた！

レビュー（3件）

子どもと食べる
2026/04/22 15:13
コロッケは作るの大変なのでいつも候補から外していたのですが、こちらのレシピはあげる必要がなくとても簡単でした！成形もしなくていい、食べるときに食べたい分だけよそえる、簡単で最高です😀 コロッケ好きな家族にも好評でした♪ジャガイモを大量入手した日にはまた作りたいです！
クラ蔵
2026/03/01 19:43
揚げずに簡単レシピで作れる美味しいコロッケです。 (🥔•᎑•🥔) ☘ ̖́-
たりお
2024/04/19 23:20
とても美味しかったです～　 😋