レシピサイトNadia
    主菜

    ［簡単！新じゃがの揚げないコロッケ]肉じゃが風でご飯に合う♡

    ［簡単！新じゃがの揚げないコロッケ]肉じゃが風でご飯に合う♡
    写真を見る(3)件

    • 投稿日2024/04/19

    • 更新日2024/04/19

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）258Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    手づくりコロッケっておいしいけど作るのは大変ですよね… サクサクのパン粉を添えると、これはもうコロッケです！！家族からもコロッケ認定してもらえました(笑) 砂糖としょうゆで肉じゃが風の味つけにしてるので、子どもにも大人気♡ もちろん普通のコロッケにしても◎ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー　258kcal ●タンパク質 10g ●脂質 12.2g ●炭水化物 37.7g ●食物繊維 4.8g ●食塩相当量 0.8g

    材料4人分

    • 新じゃがいも
      4～5個(約420g)
    • 玉ねぎ
      1/2個(約150g)
    • 合いびき肉
      約150g
    • A
      砂糖
      大さじ1(きび糖)
    • A
      濃口しょうゆ
      大さじ1
    • A
      塩
      ひとつまみ
    • A
      コショウ
      少々
    • 乾燥パン粉
      約20g
    • サラダ油
      大さじ1(米油)
    • パセリ
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●パン粉は食べる直前にかけてサクサク感を出しましょう ●トースターやグリルで温め直しても◎

    • 準

      ●新じゃがいもをひと口サイズに切る ●玉ねぎはみじん切りにする

    • 1

      新じゃがは洗って水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて600wで8～10分加熱し、余分な水気を切ったらしっかり潰す ※爪楊枝がすっと刺さる程度が目安

      ［簡単！新じゃがの揚げないコロッケ]肉じゃが風でご飯に合う♡の工程1
    • 2

      フライパンで合いびき肉と玉ねぎを中火で炒め、8割ほど火が通ったらA 砂糖大さじ1、濃口しょうゆ大さじ1、塩ひとつまみ、コショウ少々を加えて水気が少なくなるまで加熱し、新じゃがと和える

      ［簡単！新じゃがの揚げないコロッケ]肉じゃが風でご飯に合う♡の工程2
    • 3

      フライパンに乾燥パン粉とサラダ油を入れてキツネ色になるまで炒める

      ［簡単！新じゃがの揚げないコロッケ]肉じゃが風でご飯に合う♡の工程3
    • 4

      耐熱容器に敷き詰めたら食べる直前にパン粉をかけ、好みでパセリを添える

      ［簡単！新じゃがの揚げないコロッケ]肉じゃが風でご飯に合う♡の工程4
    レシピID

    481448

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • たりおの作ってみた!投稿(［簡単！新じゃがの揚げないコロッケ]肉じゃが風でご飯に合う♡)
      たりお
      たりお

      2024/04/19 23:20

      とても美味しかったです～　 😋

    「コロッケ」の基本レシピ・作り方

    ほくほく【ポテトコロッケ】基本のレシピ
    ほくほく【ポテトコロッケ】基本のレシピ
    ちおり

    ちおり

    「コロッケ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「じゃがいも」の基礎

    五賀洋佳(ひろ)
    • Artist

    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History