副菜
揚げずに簡単♡なすのおろし南蛮漬け
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー145kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質6.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
揚げずに作れる簡単な南蛮漬け♡ ジューシーななすに甘酸っぱいおろし南蛮ダレが美味しい一品です。 大根おろしをプラスすることでさっぱり食べられるだけでなく 消化のサポートや整腸作用も期待できます。 美肌づくりに欠かせないビタミンCもとれますよ◎ しっかり冷やして食べても美味しいので 作り置きにもおすすめです♪
作り方
- 1
大根おろしとA しょうが小さじ1、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1を合わせる。
- 2
なすは縦半分に切り、皮に切り込みを入れ、乱切りにする。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、なすをこんがり焼く。
- 4
なすが焼けたら1に入れて絡める。
ポイント
・大根おろしは軽く水分を切った状態で使用してください。 ・なすは切ったらすぐに調理してください。 ・なすは、フライパンに入れたらまず全体に油をからませてから焼くときれいに焼けます。 焼くときはあまり動かさず、こんがり焦げ目をつけるようにしてください。 ・しっかりと冷蔵庫で冷やしてから食べるとより美味しいです。
レシピID：464435
更新日：2023/07/23
投稿日：2023/07/14
