【夏バテ対策】ねば旨♡きゅうりとオクラの梅和え

材料2人分

• きゅうり
  1本(約100g)
• オクラ
  3本(約30g)
• 梅干し
  1個
• A
  しょうが
  小さじ1/2(すりおろし)
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• かつおぶし
  適量

作り方

• 下準備
  オクラはヘタを取り、塩（分量外・適量）をまぶして板ずりをし、水で洗ってうぶ毛を取る。

• 1

  きゅうりは輪切りにする。 オクラは小口切りにする。

• 2

  梅干しは包丁で叩き、ボウルに入れてA しょうが小さじ1/2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  2にきゅうりとオクラを加えて和える。

  
• 4

  器に盛り、かつおぶしをふる。

  

ポイント

・お使いの梅干しに合わせて、梅干しやめんつゆの量は調整してください。 ・冷蔵庫に少し置いて味をなじませてから食べても美味しいです。 ・きゅうりの水分が気になる方は塩もみしても良いですが、なしでも十分美味しくできます。

作ってみた！

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