主菜
スタミナつけよう！！なすとピーマンの豚肉味噌炒め
投稿日2022/09/15
更新日2022/09/15
調理時間15分
冷蔵庫にある材料で簡単にできるレシピ！ 味噌が濃厚でコクうま♪ 豚肉は疲労回復効果があるので、これを食べてスタミナつけましょう！
材料2人分
- 豚ロース肉（焼肉用）150g
- なす2本
- ピーマン2個
- サラダ油大さじ1
- A味噌大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- Aすりおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
今回は豚ロース肉を使っていますが、豚こま肉・豚バラ肉でも合います♪ お好きなお肉の種類を使って下さい。
- 準
なす・ピーマンを食べやすい大きさに切る。
- 1
ボウルにA 味噌大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1を入れて混ぜておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて豚ロース肉（焼肉用）・切ったなす・ピーマンを入れて炒める。
- 3
②に火が通ったら①を入れて味を整える。
レシピID
444783
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ばねやん
Instagramフォロワー2万人 忙しい方でも楽して作れる簡単時短レシピを紹介♪ 現在0歳児の息子をもつママです😄 子育てや仕事に追われて時間がない方でも簡単かつ美味しくできるレシピを考案しています！ ズボラだけど満足できる料理を日々研究中♪ SNSでは妊婦さん向けのご飯を発信！ 身近にある材料を使って、笑顔溢れる食卓になるレシピを作る事を目指しています✊ ■管理栄養士 ■元病院勤務