寒くなる時期に！ほっこり豚汁

材料4人分

• 豚こま肉
  150g
• さつまいも(中)
  1/2本
• ごぼう
  1/2本
• 人参
  1/2本
• 大根
  5cm
• ごま油
  小さじ2
• A
  水
  800ml
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• 合わせ味噌
  大さじ4
• 小ネギ
  お好みで

作り方

• 下準備
  さつまいも(中)・人参・大根はいちょう切りにする。 ごぼうは斜め切りにする。 さつまいも・ごぼうは水にさらしておく。 その後、水気を切っておく

  
• 1

  鍋にごま油をひいて豚こま肉を炒める。 その後、切った具材も入れて炒める。

  
• 2

  ①にA 水800ml、和風顆粒だし小さじ1を入れて具材が柔らかくなるまで煮る。

  
• 3

  ②に合わせ味噌を入れて一煮立ちさせる。

  
• 4

  お椀に盛り付けてお好みで小ネギを乗せて完成。

  

ポイント

おろし生姜を入れるとさっぱりした味わいになるのでお好みで足して下さい。

作ってみた！

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