少ない材料で手早くできる！冷やしトマトと刻み玉ねぎのマリネ

材料2人分

• トマト
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• 塩
  ひとつまみ
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは、荒めのみじん切りにして、塩をまぶして、10分ほど置いておく。

  
• 2

  トマトをざく切りにして、水気を絞った玉ねぎと、A オリーブオイル大さじ1、レモン小さじ1を加えて和える。 仕上げに、ブラックペッパーをふる。

  

ポイント

・玉ねぎは、キッチンペーパーで包んで、しっかり水気を切ってください。 ・冷やして食べると美味しいです。

作ってみた！

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