作りおきやお弁当のおかずに♩豚バラ大根のくるくる照り焼き

材料2人分

• 豚バラ肉
  250g(9枚)
• 大根
  30g
• 小麦粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  大根は、ピーラーで適当な幅に薄切りにしておく。

  
• 1

  豚バラ肉の手前に、大根を数枚ずつ重ね、くるくるときつめに巻き、小麦粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、①の豚バラ肉の巻き終わりを下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え、弱めの中火で、照りがつくまで煮詰める。

  

ポイント

・添え野菜は、レシピに含まれていません。お好きなお野菜を添えてください。 ・フライパンは、20cmのものを使用しました。

作ってみた！

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