主食
鶏胸肉の麺つゆマヨ焼き*マヨの効果で旨味マシマシ
投稿日2017/12/22
更新日2017/12/22
調理時間20分(漬け込み時間は除く)
安い胸肉で簡単に美味しく！ 多めに作ってお弁当のおかずにも良いね。 冷蔵庫にある物で、節約ボリュームのあるレシピを考えてみました。
材料1人分
- 鶏胸肉1枚
- Aニンニクすりおろし少々
- Aめんつゆ大さじ1
- A小口ネギ大さじ1/2
- B片栗粉大さじ1/2
- Cマヨネーズ大さじ1
- サラダ油小さじ１
- レタス適宜
- 新玉ねぎ適宜
作り方
ポイント
漬け込む時間がなければ、鶏肉をフォークで刺して、麺つゆを染み込ませると早く美味しく！粉は薄力粉でも美味しく出来ます。麺つゆは白だしでも美味しく出来ました。
- 1
鶏胸肉を火が通りやすいように、斜めにそぎ切りします。
- 2
A ニンニクすりおろし少々、めんつゆ大さじ1、小口ネギ大さじ1/2を入れます。
- 3
B 片栗粉大さじ1/2を入れて混ぜます。
- 4
C マヨネーズ大さじ1を入れて混ぜます。30分程冷蔵庫の中で味を染み込ませます。時間がなければすぐ焼いてもかまいません。
- 5
熱したフライパンをサラダ油を入れて、こんがり焼き色をつけるように両面焼きます。
- 6
お野菜の上に盛り付けて完成。今回はレタスと水にさらした新玉ねぎです。息子いわく新玉ねぎによく合うそうです。
レシピID
212451
質問
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
