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    副菜

    パンチの効いた*カミナリこんにゃく『雷』

    • 投稿日2018/05/17

    • 更新日2018/05/17

    • 調理時間5

    お気に入り

    42

    焼くとき派手に音が鳴るため、雷こんにゃくと言います。味付けに中華だしを使って作り置きにも嬉しい一品を作ります。

    材料4人分

    • こんにゃく
      1枚
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • B
      醤油
      大さじ1/2
    • B
      小さじ1
    • B
      中華だし
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    中華ダシは、シャンタン使用しています。にんにくはチューブでもかまいませんが、生を使うと、さらに美味しいです。

    • こんにゃくは手でちぎって一口大にし、熱湯で茹でて下ごしらえしておきます。

      工程写真
    • 1

      フライパンにA ごま油小さじ1を入れてこんにゃくを炒めます。※バチバチ派手に音が鳴り、水分や、油が飛び散るので注意して下さい。

      工程写真
    • 2

      B 醤油大さじ1/2、酒小さじ1、中華だし小さじ1を入れて味付けします。お好みで七味唐辛子、鷹の爪をかけて出来上り。※さらにバチバチ派手に音が鳴り、水分や、油が飛び散るので注意して下さい。

      工程写真
    レシピID

    284542

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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