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パンチの効いた*カミナリこんにゃく『雷』

5
炒めものの
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2018.05.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID284542

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

焼くとき派手に音が鳴るため、雷こんにゃくと言います。味付けに中華だしを使って作り置きにも嬉しい一品を作ります。

炒めもの フライパン にんにく おふくろの味 簡単レシピ 日本酒に合うおつまみ 中華 出汁 七味唐辛子 おもてなし ビールに合うおつまみ お弁当 節約レシピ 美肌・美容 こんにゃく 和食 ごま油 作り置き おつまみ

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材料4人分
こんにゃく 1枚
A
ごま油 小さじ1
B
醤油 大さじ1/2
B
小さじ1
B
中華だし 小さじ1
作り方
Point!
中華ダシは、シャンタン使用しています。にんにくはチューブでもかまいませんが、生を使うと、さらに美味しいです。
  1. こんにゃくは手でちぎって一口大にし、熱湯で茹でて下ごしらえしておきます。
  2. フライパンにA

    ごま油 小さじ1

    を入れてこんにゃくを炒めます。※バチバチ派手に音が鳴り、水分や、油が飛び散るので注意して下さい。
  3. B

    醤油 大さじ1/2、酒 小さじ1、中華だし 小さじ1

    を入れて味付けします。お好みで七味唐辛子、鷹の爪をかけて出来上り。※さらにバチバチ派手に音が鳴り、水分や、油が飛び散るので注意して下さい。
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