副菜
パンチの効いた＊カミナリこんにゃく『雷』
投稿日2018/05/17
更新日2018/05/17
調理時間5分
焼くとき派手に音が鳴るため、雷こんにゃくと言います。味付けに中華だしを使って作り置きにも嬉しい一品を作ります。
材料4人分
- こんにゃく1枚
- Aごま油小さじ1
- B醤油大さじ1/2
- B酒小さじ1
- B中華だし小さじ1
作り方
ポイント
中華ダシは、シャンタン使用しています。にんにくはチューブでもかまいませんが、生を使うと、さらに美味しいです。
- 準
こんにゃくは手でちぎって一口大にし、熱湯で茹でて下ごしらえしておきます。
- 1
フライパンにA ごま油小さじ1を入れてこんにゃくを炒めます。※バチバチ派手に音が鳴り、水分や、油が飛び散るので注意して下さい。
- 2
B 醤油大さじ1/2、酒小さじ1、中華だし小さじ1を入れて味付けします。お好みで七味唐辛子、鷹の爪をかけて出来上り。※さらにバチバチ派手に音が鳴り、水分や、油が飛び散るので注意して下さい。
レシピID
284542
質問
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
