主菜
フライパンで簡単♪ 味しみしみ豚バラ大根
投稿日2023/02/25
更新日2023/02/25
調理時間30分
甘辛い味付けでごはんが進む♡冬に食べたくなる定番の豚バラ大根♪フライパンで簡単に作れるレシピです☻ 大根は下茹ですることで煮る時間を短縮出来る＆苦みやアクを取ることが出来るので美味しく仕上がりますよ♡
材料2人分
- 大根400g
- 豚バラ薄切り肉150g
- 水400ml
- A鰹だしの素小さじ1
- A砂糖大さじ1と1/2
- A酒大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1と1/2
作り方
ポイント
・お好みで大根の葉やこねぎを散らしてお召し上がり下さい。 ・生姜やにんにくをプラスして作ると風味が変わってまた美味しいです◎アレンジしてお楽しみ下さい☻
- 準
大根は皮をむき、１cm厚のいちょう切りにする。
- 1
大根はたっぷりの水で下茹でし、全体が透き通ってきたらざるにとる。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したらA 鰹だしの素小さじ1、砂糖大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、醤油大さじ1と1/2、大根を加え弱めの中火で煮る。
- 3
煮汁が沸いたら、豚バラ薄切り肉を加え大根にスッと竹串が通るまで煮る。お好みで煮汁を煮詰める。
レシピID
455429
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mii 管理栄養士 料理家 子どもも大人も 家族みんな大好きな 体にやさしい簡単おうちごはん ▷働くママを応援!簡単レシピ ▷子ども向けレシピ ▷栄養たっぷりごはん がんばりすぎないをモットーに おうちで手づくりのからだにやさしいごはん をご提案しています☻ 食べて元気になれる! ごはんの時間が楽しみ。 そんなおうちごはんを目指して 料理って楽しい!美味しいって幸せ! を届けられますように*· 栄養士・管理栄養士歴15年 献立作成・幼児食・離乳食・食育 東京都在住 1児の母