副菜

味良し◎彩り良し◎栄養満点4色ナムル【お弁当おかず】

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物14.3g
  • 脂質9.2g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質11.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

一つの鍋で完結する簡単副菜。 お弁当や夜ご飯のあと一品に^^ ほうれん草は小松菜、ニラ、豆苗など冷蔵庫にあるもので ダシダは中華スープの素で代用可能です。

材料2人分

  • もやし
    1/2袋
  • 人参
    1/2本
  • ほうれん草
    3束
  • 冷凍コーン
    一掴み
  • A
    ダシダ
    小さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    いりごま
    大さじ1

作り方

  • 1

    人参は千切りに、ほうれん草は3〜4㎝幅に切る。

  • 2

    鍋に水と人参を入れて火にかける。

    味良し◎彩り良し◎栄養満点4色ナムル【お弁当おかず】の工程2
  • 3

    沸騰して2分後、もやしも入れる。

    味良し◎彩り良し◎栄養満点4色ナムル【お弁当おかず】の工程3
  • 4

    再沸騰から1分後、ほうれん草と冷凍コーンも入れてさらに1分茹でる。

    味良し◎彩り良し◎栄養満点4色ナムル【お弁当おかず】の工程4
  • 5

    ザルにあげ、キッチンペーパーで軽く水気を取りA ダシダ小さじ1、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1和える

ポイント

野菜は硬いものから順に加熱します♪

作ってみた!

質問

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