豚肉としめじのオイスターソース炒めのチーズ焼き
投稿日2018/09/20
更新日2018/09/20
調理時間15分
今日は豚こま切れ肉としめじを使って、 簡単な炒め物にひと手間加えて ごちそうおかずに仕上げます( ˶ ̇ ̵ ̇˶ ) チーズが溶けて、 濃厚な味付けでご飯もすすみます！ パンに挟んでも美味しいです＼(^^)／ お値段の安定しているしめじで かさ増ししているので、 ボリューム満点のおかずです！
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- しめじ1パック
- 玉ねぎ中1/2個
- 塩・こしょう少々
- Aしょう油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- Aオイスターソース大さじ1
- サラダ油小さじ2
- ピザ用チーズ40g
作り方
ポイント
✤トースターの機種により加熱時間が異なりますので、焼きすぎに注意してください。 ✤ピザ用チーズはお好みで増量してください。
- 1
・豚こま切れ肉には塩・こしょうを少々ふって揉みこんておきます。 ・しめじは根元を切り落としておきます。 ・玉ねぎは薄切りにします。
- 2
・A しょう油大さじ1、酒大さじ1、にんにくチューブ3cm、オイスターソース大さじ1の調味料は混ぜ合わせておきます。
- 3
・フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れ加熱し、豚こま切れ肉を入れて炒め、火が通ってきたら しめじと玉ねぎを入れて混ぜ合わせながら炒めます。
- 4
・工程❸がしんなりしてきたら、工程❶の合わせ調味料を回しかけ炒めます。
- 5
・耐熱皿に工程❹をうつして、ピザ用チーズを全体にふります。 ・トースターでチーズに焼き色が付くまで加熱します。(5分～10分)
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
