たけのこと海苔のおこわ§簡単レシピ

5

2020.05.11

分類主食

調理時間: 5分(炊く時間を除く)

ID 391523

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した時短・簡単レシピ

たけのこの美味しい風味に磯の香り、旨味のお手伝いはちょこっとのベーコン、
素朴な味にバターの風味が鼻からぬけるオコワです。
いつもはお揚げと含め煮をしたタケノコで、翌日にオコワを作る事がほとんど、慌てて作ったコレですが、
シンプルにタケノコのおいしさ味わえて気に入ってしまいました。
春の香りを楽しんで。

    材料

    4人分
    うるち米 1合(180cc)
    もち米 1合(180cc)
    タケノコ 100g(水煮)
    にんじん 50g(1/4本ほど)
    ベーコン 30g
    A
    中華ペースト 小さじ1強
    A
    350cc
    A
    粗塩 1つまみ
    A
    味の素Ⓡ 3ふり
    バター 10g
    青さ海苔 適量(ちぎった焼き海苔でもOK)

    作り方

    ポイント

    ◆タケノコは繊維に逆らって切りましょう。
    ◆具材は混ぜずにご飯の上にのせるだけ。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ・うるち米ともち米は研いでザルにあけて5分-10分置く。
      ・タケノコは一口大より小さめに乱切り。
      ・にんじんは2mm厚の乱切り。
      ・ベーコンは1㎝角に切る。
    2. 炊飯釜に米を入れ、混ぜ合わせたA

      中華ペースト 小さじ1強、水 350cc、粗塩 1つまみ、味の素Ⓡ 3ふり

      を加えて混ぜる。
      米の上にタケノコ、にんじん、ベーコンを広げのせ、バターを置く。
    3. 普通モードで炊飯する。炊きあがって10分蒸らし青さ海苔を混ぜ合わせる。
    3 15

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