リクエストが来る♪牛肉とセロリときゅうりのオイスター炒め
投稿日2019/12/17
更新日2019/12/17
調理時間10分
コツも難しい調味料も下味も一切不要。時間がない日にも、準備から合わせてできあがりまで10分でできるのにリクエストが来る我が家の人気おかずです。冷めても美味なのでお弁当にもおすすめですよ♪こってり味わいたい時には、マヨネーズ後付けでご飯の進むひと品にも。セロリ好きさん、ぜひお試しを♪
材料2人分
- 牛切り落とし肉150g
- セロリ1本
- きゅうり1本
- Aオイスターソース小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
■こってり味わいたい時には、マヨネーズ後付けでご飯の進むひと品にもなります。
- 準
■セロリは、筋を取り除いて6〜7mmの斜めそぎ切りにします。（葉の部分は、大きめのざく切りにします。） ■きゅうりは、縦半分に切りスプーンの先でなぞるようにして種を取り除き、セロリの幅に合わせて切ります。
- 1
フライパンを中火に熱し、分量外の油小さじ2を入れ牛切り落とし肉を炒めます。
- 2
牛肉に軽く火が通ったらセロリ・きゅうり・A オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1を入れて水分が飛ぶまでしっかり炒めて器に盛ってできあがり。
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター