【3分】和えるだけ♪ほんのり中華たっぷり薬味とトマトのサラダ
投稿日2020/03/11
更新日2020/03/11
調理時間3分
たっぷりの薬味でトマトの甘みが引き立つ普段の食卓はもちろん、おつまみにも喜ばれるサラダです。このまましらすや豆腐を加えたり、ほんのりマヨネーズを加えてお子様にもおすすめですよ♪
材料3人分
- 大葉20枚
- みょうが2本
- フルーツトマト2個
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- Aコショー（細挽き）少々
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
■工程内のトスするようには、混ぜる感覚よりも軽く持ち上げて落とすイメージです。 ■お好みでしらすや豆腐を加えてもおいしいです。そのままでもしらすの塩分が加わりおいしいですが、調味液Aを少し多めに作って後から足すイメージでもおすすめです。
- 1
大葉とみょうがは、洗って水気をキッチンペーパーでしっかりと切り、千切りにします。
- 2
A 鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩ひとつまみ、コショー（細挽き）少々、白いりごま小さじ1合わせ1とやさしくトスするように和え、最後に6〜8等分のくし切りにしたフルーツトマトを加え、サッと和えて器に盛りできあがり。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター