子供も大人も喜ぶ♪かぶときゅうりの即席漬け

材料（※作りやすい分量）

• かぶ
  3個
• きゅうり
  2本
• A
  にんにく
  1片
• A
  醤油
  大さじ2.5
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• ラー油
  適宜

作り方

• 下準備
  ■にんにくは、皮を剥いて薄切りにします。（にんにくの風味を強く出したい時には、すりおろしやみじん切りなど、お好みで仕上げてください。）

• 1

  かぶは皮を剥いて縦半分に切り1.5cm幅のくし切り、きゅうりは1cm幅の斜め切りににします。（かぶの葉を使用する場合は、1個分を使用しています。）

• 2

  ポリ袋に1とA にんにく1片、醤油大さじ2.5、本みりん大さじ1、ごま油大さじ1/2を入れ15分以上漬け込んで、器に盛りお好みで白ごまやラー油をかけてできあがりです。

ポイント

■長いも・かぶ・大根などお好みの根菜で楽しんでください。 ■たっぷり作る時には漬け込みすぎることはないので、食べるまで漬け汁に漬け込んでおいて冷蔵庫で保存してください。 【漬け込み時間】 ・15分 → サラダ感覚でさっぱり風味。 ・30分以上 → しっかり味でお酒のおつまみにも。

作ってみた！

質問