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子供も大人も喜ぶ♪かぶときゅうりの即席漬け

20

2020.08.13

分類副菜

調理時間: 20分

ID396620

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【かぶときゅうりに限らず、長いもや大根でもとにかく人気!お箸がすすむ我が家の定番即席漬けは、お酒のおつまみにもおすすめです♪】

ラー油が苦手な場合は、省いても人気。
ご紹介した切り方ではなく、角切りやごろごろサイズで長めに漬け込んだり、薄切りで5分ほど漬け込むだけでも◎。
まとめて作って冷蔵庫で2日はおいしさ保障付きですよ。

きゅうり ごま油 ラー油 浅漬け 味醂 ヘルシー 大根 にんにく シニア 即席 中華 即席漬け 簡単 かぶ 大人 おつまみ 子供

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材料(※作りやすい分量)
かぶ 3個
きゅうり 2本
A
にんにく 1片
A
醤油 大さじ2.5
A
本みりん 大さじ1
A
ごま油 大さじ1/2
ラー油 適宜
作り方
Point!
■長いも・かぶ・大根などお好みの根菜で楽しんでください。 ■たっぷり作る時には漬け込みすぎることはないので、食べるまで漬け汁に漬け込んでおいて冷蔵庫で保存してください。 【漬け込み時間】 ・15分 → サラダ感覚でさっぱり風味。 ・30分以上 → しっかり味でお酒のおつまみにも。
  1. ■にんにくは、皮を剥いて薄切りにします。(にんにくの風味を強く出したい時には、すりおろしやみじん切りなど、お好みで仕上げてください。)
  2. かぶは皮を剥いて縦半分に切り1.5cm幅のくし切り、きゅうりは1cm幅の斜め切りににします。(かぶの葉を使用する場合は、1個分を使用しています。)
  3. ポリ袋に1とA

    にんにく 1片、醤油 大さじ2.5、本みりん 大さじ1、ごま油 大さじ1/2

    を入れ15分以上漬け込んで、器に盛りお好みで白ごまやラー油をかけてできあがりです。
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