バターが香る☆洋風きんぴら蓮根！【バルサミコ酢】

• 10分

材料（作りやすい量）

• 蓮根
  200ｇ
• オリーブ油
  少々
• A
  バター
  10ｇ
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  蓮根の皮を剥いて2～3㎜厚にスライスし、水にサッとさらす。 ざるに上げて水を切り、キッチンペーパーで水分を取る。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油を熱し、軽く透明感が出るまで蓮根を炒める。

  
• 3

  A バター10ｇ、バルサミコ酢大さじ1、醤油小さじ1を加え、調味料の水分が飛ぶまでサッと炒める。 出来上がり♪

  

ポイント

◆気にならなければ蓮根の皮はそのままでも良いです。 ◆蓮根の直径によって、丸のままか半月切りか銀杏切りにして下さい。

作ってみた！

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