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    172911さん、コメント嬉しいです♪チーズ入りも美味しいですよね!是非また作って下さいね。有り難うございました(*^▽^*)

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隠し味あり♡美味しいレタス豚汁!

10
豚汁の
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2017.11.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID211456

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

たっぷりのレタスをシャキシャキ味わう為、具材はシンプルに。
しかし侮るなかれ!
隠し味でとても深い美味しさです(^^)

豚汁 だし汁 和食 にんじん 出汁 レタス 豚肉 オイスターソース 和風
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材料(3~4人分)
豚肉(こま切れ) 100g
レタス 1/2玉
人参 3㎝
だし汁 500㏄
オイスターソース 小さじ1
味噌 適量
作り方
Point!
◆小ぶりのレタスなら1玉入れても。 ◆出し汁は、水+粉末和風だしでも良いです。粉末和風だし味噌お時入れる直前に加えると風味が飛びません。 ◆オイスターソースが入ってる為、お味噌は普段より控えめにして下さい。
  1. ◆レタスと人参を短冊切りにする。
  2. 鍋にだし汁と人参を入れて火を点け、沸騰したら2分煮る。
  3. 豚肉とオイスターソースを加え、豚肉に火が通るまで煮る。

    ※灰汁が出る場合は取り除く。
  4. レタスを加えて少ししんなりするまで煮たら火を止め、味噌を溶く。
    出来上がり♪
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