隠し味あり♡美味しいレタス豚汁！

材料（3～4人分）

• 豚肉（こま切れ）
  100ｇ
• レタス
  1/2玉
• 人参
  3㎝
• だし汁
  500㏄
• オイスターソース
  小さじ1
• 味噌
  適量

作り方

• 下準備
  ◆レタスと人参を短冊切りにする。

  
• 1

  鍋にだし汁と人参を入れて火を点け、沸騰したら2分煮る。

  
• 2

  豚肉とオイスターソースを加え、豚肉に火が通るまで煮る。 ※灰汁が出る場合は取り除く。

  
• 3

  レタスを加えて少ししんなりするまで煮たら火を止め、味噌を溶く。 出来上がり♪

  

ポイント

◆小ぶりのレタスなら１玉入れても。 ◆出し汁は、水+粉末和風だしでも良いです。粉末和風だし味噌お時入れる直前に加えると風味が飛びません。 ◆オイスターソースが入ってる為、お味噌は普段より控えめにして下さい。

作ってみた！

質問