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    汁物

    隠し味あり♡美味しいレタス豚汁!

    • 投稿日2017/11/15

    • 更新日2017/11/15

    • 調理時間10

    たっぷりのレタスをシャキシャキ味わう為、具材はシンプルに。 しかし侮るなかれ! 隠し味でとても深い美味しさです(^^)

    材料3~4人分

    • 豚肉(こま切れ)
      100g
    • レタス
      1/2玉
    • 人参
      3㎝
    • だし汁
      500㏄
    • オイスターソース
      小さじ1
    • 味噌
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆小ぶりのレタスなら1玉入れても。 ◆出し汁は、水+粉末和風だしでも良いです。粉末和風だし味噌お時入れる直前に加えると風味が飛びません。 ◆オイスターソースが入ってる為、お味噌は普段より控えめにして下さい。

    • ◆レタスと人参を短冊切りにする。

      隠し味あり♡美味しいレタス豚汁!の下準備
    • 1

      鍋にだし汁と人参を入れて火を点け、沸騰したら2分煮る。

      隠し味あり♡美味しいレタス豚汁!の工程1
    • 2

      豚肉とオイスターソースを加え、豚肉に火が通るまで煮る。 ※灰汁が出る場合は取り除く。

      隠し味あり♡美味しいレタス豚汁!の工程2
    • 3

      レタスを加えて少ししんなりするまで煮たら火を止め、味噌を溶く。 出来上がり♪

      隠し味あり♡美味しいレタス豚汁!の工程3
    レシピID

    211456

    質問

    作ってみた!

    • Mayu377928
      Mayu377928

      2021/10/11 19:35

      レタスってこんなに味噌汁に合うのかと感激しました!豚バラとオイスターソースの隠し味ですごくコクがありました。

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    西井千里(ち~sun)
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    西井千里(ち~sun)

    料理家

    【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。

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