副菜
ねっとりおいしい！スナック感覚♪揚げ新じゃがのチーズマリネ
投稿日2022/05/23
更新日2022/05/23
調理時間20分
新じゃがいもをそのままいただく、揚げ新じゃがのチーズマリネのレシピです。 いつもの食卓に、おつまみに、おやつにもおすすめのひと品です。
材料4人分
- 新じゃがいも300g(小さめのもの)
- 粉チーズ大さじ1
- レモン汁小さじ1
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
揚げ油を温める前に新じゃがを加えることで、新じゃがが徐々に加熱され、おいしく仕上がりますよ。
- 準
新じゃがいもをしっかり洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
- 1
鍋に揚げ油と新じゃがを入れて中火にかける。
- 2
油がふつふつしてきたら、そのまま5分加熱する。
- 3
竹串を指し、火が通ったものから取り出す。
- 4
熱いうちにレモン汁をかけて冷ます。
- 5
粉チーズ・塩・ブラックペッパーで調味する。
レシピID
437053
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。