包丁なし！レンジ加熱でOK!ムネ肉ときゅうりのごままみれ

むね肉に塩を合わせる。

耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

深さのある耐熱容器にむね肉を入れ、むね肉がかぶる高さまで酒を入れる。 酒に密着させるようにラップをする。

電子レンジ500Wで5分加熱し、上下返す。 再びラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱し、粗熱が取れるまで置いておく。

きゅうりを食べやすい大きさに叩き割る。

むね肉を食べやすい大きさに割き、きゅうりとともにボウルに入れる。

みりん、ポン酢しょうゆ、オイスターソース、白すりごま、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。