副菜
包丁なし！レンジ加熱でOK!ムネ肉ときゅうりのごままみれ
投稿日2023/07/01
更新日2023/07/01
調理時間10分(粗熱を取る時間は除きます)
包丁もコンロも必要なし！ 手軽に作れる、作り置きレシピです。 すりごまとごま油、ダブルのごまを合わせて香り高く仕上げましょう。
材料（作りやすい分量）
- むね肉1枚
- きゅうり2本
- 酒適量
- 塩小さじ1/2
- みりん大さじ2
- ポン酢しょうゆ大さじ3
- オイスターソース大さじ1と1/2
- 白すりごま大さじ3
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
むね肉は手で割くことで調味料が絡みやすくなりますよ。
- 準
むね肉に塩を合わせる。
- 1
耐熱容器にみりんを入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2
深さのある耐熱容器にむね肉を入れ、むね肉がかぶる高さまで酒を入れる。 酒に密着させるようにラップをする。
- 3
電子レンジ500Wで5分加熱し、上下返す。 再びラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱し、粗熱が取れるまで置いておく。
- 4
きゅうりを食べやすい大きさに叩き割る。
- 5
むね肉を食べやすい大きさに割き、きゅうりとともにボウルに入れる。
- 6
みりん、ポン酢しょうゆ、オイスターソース、白すりごま、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。
レシピID
463167
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。