副菜
調味料1つ！フライド野菜
投稿日2024/01/26
更新日2024/01/26
調理時間15分
今話題のフライドごぼう！！ 調味料1つ(醤油麹)でお手軽に作れますよ⭐️ 麹の粒も一緒カリッと仕上がって美味しい😋
材料4人分
- ごぼう1/2本
- 人参1/2本
- 醤油麹大さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油適量(大さじ3〜程度)
作り方
ポイント
水気をしっかり拭き取ることで カリッと仕上げられます♪
- 1
ごぼう、人参は5cm幅の縦に4等分し ごぼうは水にさらす。
- 2
水気をペーパーでしっかり拭き、 醤油麹を揉み込み10分ほどおく。
- 3
再度ペーパーで水分を取り片栗粉をしっかりまぶす。
- 4
サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きにする。
- 5
バットにペーパーを敷き、しっかりと油切りする。
レシピID
476188
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
