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    野菜ジュースで♪鶏もも肉となすのトマトクリーム煮

    野菜ジュースで♪鶏もも肉となすのトマトクリーム煮
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    • 投稿日2020/03/26

    • 更新日2020/03/26

    • 調理時間20分

    野菜ジュースと牛乳で栄養価ＵＰ↑↑↑ これ一品で良質のタンパク質と野菜が同時に摂れる、便利なメニュー◎ 市販のポタージュ粉末を活用して味付けも簡単です♪

    材料4人分

    • 鶏もも肉（唐揚げ用）
      200g
    • A
      野菜ジュース
      80ml(食塩・香料無添加のもの)
    • A
      牛乳
      70ml
    • A
      ポタージュの素（粉末）
      16g
    • なす
      1本
    • しめじ
      1/2袋
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • フライドオニオン
      お好みの量(トッピング用)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・３の段階では火を弱めてゆっくり混ぜます。

    • 1

      なすを1cm幅のいちょう切りにする。 しめじは石づきをとり、ほぐす。

    • 2

      鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉（唐揚げ用）を皮目から焼く。 片面焼き目がついたら裏返し、フタをして約３分、中火で加熱する。

    • 3

      火を弱めてA 野菜ジュース80ml、牛乳70ml、ポタージュの素（粉末）16gを入れ、ポタージュがダマにならないようによく混ぜる。

    • 4

      中火にして１を加え、時々混ぜながら３分加熱する。

    • 5

      器に盛り、フライドオニオンを飾る。

    レシピID

    388444

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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