副菜
一本まるっと！！【白ねぎと人参のチヂミ】
投稿日2024/10/06
更新日2024/10/06
調理時間15分
白ねぎをまるっと1本使ったおつまみチヂミです♪ じっくり火を通すので白ねぎ本来の甘みが出て美味しか食べられます✨ ポン酢と相性バッチリです👌 お好みでラー油を足しても！！
材料2人分（24cmフライパン1枚分）
- 白ねぎ1本
- 人参50g
- A薄力粉60g
- A片栗粉20g
- A鶏がらスープの素小さじ2
- B溶き卵1個分
- A水100ml
- ごま油大さじ1
- ごま油(仕上げ用)大さじ1/2
- ポン酢しょうゆ、いりごま適量
作り方
ポイント
・白ねぎは少し斜めに長さを出すように切ると 綺麗に焼き上がります！ ・生地感が強めの配合になっています。
- 1
白ネギは斜め薄切りに、人参は千切りにする。
- 2
ボウルにA 薄力粉60g、片栗粉20g、鶏がらスープの素小さじ2、水100mlをいれ全体を混ぜたらさらにB 溶き卵1個分を加え菜箸でよく混ぜる。
- 3
白ねぎ、人参を加えてよく混ぜる。
- 4
中火のフライパンにごま油を熱し、生地を流し入れ満遍なく広げる。
- 5
片面がしっかり焼けたらひっくり返しさらに焼く。ごま油(仕上げ用)を鍋肌に回し入れてカリッと焼く。ポン酢しょうゆ、いりごまを添える。
レシピID
491215
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
