簡単！人参とレモンのラペ。作り置きにも。

• 10分

材料（作りやすい分量）

• 人参
  1本
• レモン
  1/4個
• 塩
  小さじ1/3
• A
  レモン果汁
  小さじ2
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  人参は皮をむき千切りにして、塩をまぶして10分おき、水気をしぼる。レモンはよく洗い、皮付きのまま薄切りにして、四つ切りにする。

• 2

  1、A レモン果汁小さじ2、オリーブオイル小さじ2、砂糖小さじ1/2、ブラックペッパー少々を混ぜ合わせる。

ポイント

食べきらない分は冷蔵庫で保存し、2〜3日を目安にお召し上がりください。

作ってみた！

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