レシピサイトNadia

    和風の焼きコロッケ。揚げずにトースターで焼いて簡単ヘルシー!

    主菜

    和風の焼きコロッケ。揚げずにトースターで焼いて簡単ヘルシー!

    お気に入り

    156

    • 投稿日2019/05/29

    • 調理時間15(焼き時間は除く)

    外はサクサク、中はほっくり。 油で揚げずにトースターで焼く、ヘルシーな焼きコロッケです。 味付けはあごだしつゆだけで和風に。 ソースいらずでお弁当にもぴったりの簡単おかずです。

    材料2人分

    • じゃがいも
      3個(約300g)
    • 合挽き肉
      100g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • あごだしつゆ
      大さじ1
    • パン粉
      適量
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・コロッケひとつあたりに小さじ1強くらいのサラダ油を、できるだけまんべんなくかけます。 ・パン粉は生ではなく乾燥がオススメ。乾燥パン粉のほうがカリッと焼けます。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき、耐熱容器に入れラップをかける。レンジ(500w)で6分加熱し、フォークの背でつぶす。

    • 2

      玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める。合挽き肉を加えて色が変わるまで炒め、あごだしつゆで味を調える。

    • 3

      1と2を混ぜ合わせて4等分し、楕円形に丸める。パン粉を表面にぎゅっと押しつけながらまぶす。

    • 4

      天板にオーブンシートを敷いて3を並べ、サラダ油をかける。トースターで焼き色がつくまで7〜10分ほど焼く。

    レシピID

    376203

    「玉ねぎ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    「めんつゆ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    コロッケ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    いがらしかな
    Artist

    いがらしかな

    プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

    「料理家」という働き方 Artist History