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    キャベツの味噌汁。旬の野菜たっぷり、食べる味噌汁！

    キャベツの味噌汁。旬の野菜たっぷり、食べる味噌汁！
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    • 10分

    我が家の定番、旬の野菜たっぷりの味噌汁。今回はキャベツver.。 野菜をモリモリ食べられる、「食べる味噌汁」です。 野菜をたくさん使うと、野菜から出る旨みでおいしくなりますよ♪ 朝食、ランチ、夕食にも、ぜひ作ってみてください！

    材料5人分

    • キャベツ
      1/4個
    • だし汁
      1000ml(和風だしの素 小さじ1＋水 1000mlでも可)
    • みそ
      大さじ3
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    • 1

      キャベツの葉はざく切りに、固い部分は薄切りにする。

    • 2

      だし汁を煮立たせ、キャベツを入れる。

    • 3

      キャベツがしんなりしたら火を止め、みそをしっかり溶いてから加える。火をつけて、煮立つ前に止める。

    ポイント

    キャベツの外葉や固い部分も使います。キャベツの外側のほうは味噌汁に入れ、真ん中あたりは炒め物など加熱調理に、内側のやわらかい葉は生でサラダにするのがオススメ♪

    レシピID：378499

    更新日：2019/07/30

    投稿日：2019/07/30

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    いがらしかな
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    いがらしかな

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