キャベツの味噌汁。旬の野菜たっぷり、食べる味噌汁！

• 10分

材料5人分

• キャベツ
  1/4個
• だし汁
  1000ml(和風だしの素 小さじ1＋水 1000mlでも可)
• みそ
  大さじ3

作り方

• 1

  キャベツの葉はざく切りに、固い部分は薄切りにする。

• 2

  だし汁を煮立たせ、キャベツを入れる。

• 3

  キャベツがしんなりしたら火を止め、みそをしっかり溶いてから加える。火をつけて、煮立つ前に止める。

ポイント

キャベツの外葉や固い部分も使います。キャベツの外側のほうは味噌汁に入れ、真ん中あたりは炒め物など加熱調理に、内側のやわらかい葉は生でサラダにするのがオススメ♪

作ってみた！

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