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ミートソースのショートパスタ。ランチや夕食、作り置きに!

20

2019.10.06

分類主食

調理時間: 20分

ID380902

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

シンプルなミートソースをショートパスタに絡めて。

ランチや夕食、お弁当、ワインのお供にもオススメです。

お好みで、仕上げに粉チーズをふってもOK♪

ミートソースは作り置きにも便利。冷凍しておいて、チーズと一緒にパンにのせて焼いたり、グラタンにしたり、アレンジもお楽しみください!

パスタ 豚肉 ひき肉 弁当 カットトマト缶 簡単レシピ コンキリエ ミートソース ワインに合う オリーブオイル おもてなし フライパン トマト缶 ショートパスタ 豚ひき肉 玉ねぎ ウスターソース パーティー 簡単 ランチ パスタ 作り置き 夕食 にんにく

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材料2人分
ショートパスタ 200g(コンキリエやペンネな)
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
A
カットトマト缶 1缶(400g)
A
赤ワイン 大さじ1(酒でも可)
A
ウスターソース 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩・ブラックペッパー 各少々
パセリ 少々(あれば)
作り方
Point!
写真では、パスタはコンキリエ、パセリはイタリアンパセリを使っています。 あれば、エリンギやセロリをきざんで、玉ねぎがしんなりした頃に加えるとさらにおいしくなります。 お好みで、豚ひき肉は合挽き肉に変更してもOKです。
  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがたったら玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
  3. A

    カットトマト缶 1缶、赤ワイン 大さじ1、ウスターソース 大さじ1

    を加え、ときどき混ぜながら10分煮る。塩・ブラックペッパーで味を調える。
  4. 塩 少々(分量外)を加えた熱湯で、ショートパスタを表示より1分短くゆで、ザルにあげる。3に加えて絡め、パセリを飾る。
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