クミンのキャロットラペ。副菜、作り置き、にんじんの大量消費に

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2021.08.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID 418852

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

クミン香る、エスニックな味わいのキャロットラペ。

にんじんが余ったとき、にんじんの大量消費にもぴったり!

食卓が華やかになる簡単レシピです♪

ランチや夕食の副菜に、作り置きにどうぞ。

    材料

    4人分
    にんじん 1本
    小さじ1/3
    A
    オリーブオイル 小さじ2
    A
    小さじ1
    A
    クミンシード 小さじ1/2
    A
    メープルシロップ 小さじ1/2(はちみつも可)
    A
    ブラックペッパー 少々

    作り方

    ポイント

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    1. にんじんはせん切りにして塩をまぶし、10分おいて水けをしぼる。
    2. 混ぜ合わせたA

      オリーブオイル 小さじ2、酢 小さじ1、クミンシード 小さじ1/2、メープルシロップ 小さじ1/2、ブラックペッパー 少々

      、1のにんじんを和える。
    8 374

    コメント・感想 Comment

    キトリ さん
    2021.08.19 12:11

    クミンのエキゾチックな香りと、ニンジンの甘味が合いますね。キヌア混ぜたり、砕いたナッツ振りかけたり、アレンジしてます。

    いがらしかな
    いがらしかな さん
    2021.08.19 12:49:29

    作ってくださりありがとうございます!キヌアやナッツ入り、おしゃれで美味しそうですね〜^^

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