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甘じょっぱさがくせになる。モチモチ!じゃがいも餅。

30

2019.09.07

分類副菜

調理時間: 30分

ID379689

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

甘辛だれのじゃがいも餅。
モチモチがくせになります。
黒ごまをトッピングすると香ばしさアップ!

もち 作り置き 子どものおやつ 味醂 ごま 時短 おやつ 一口 子供 じゃがいも 簡単おやつ トッピング おつまみ 子供に人気

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材料4人分
じゃがいも 100g(大1個)
A
片栗粉 大さじ 2(30g)
A
少々
B
醤油 大さじ1
B
みりん 大さじ1
いりごま 適量
適量
作り方
Point!
子どもも食べれるように薄味なので、お好みで、調整してくださいね。
  1. じゃがいもは皮を剥いて火が通りやすいように、3cm幅に切って、10分程度水にさらす。
  2. 鍋にじゃがいもと浸るくらいの水を入れて、蓋をして、10分ほど火にかける。じゃがいもがつぶせるくらいの柔らかさにする。
  3. ボウルに水気を切ったじゃがいもを入れて、フォークの背でつぶし、A

    片栗粉 大さじ
    2、塩 少々

    を入れて、よく混ぜ、一口大の小判型にする。
  4. フライパンに油を入れ、2を入れ、蓋をして、片面がこんがりするまで焼く。裏返して、反対側にも焼き色をつける。
  5. B

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れて、全体に絡め、お皿にもって、仕上げにいりごまをふる。
18 301

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