卵なしだから簡単!豆乳かぼちゃプリン

材料2人分

• A
  豆乳
  150ml
• A
  ココナッツミルク
  100ml
• A
  加熱済みのかぼちゃ
  30g
• A
  メープルシロップ
  大さじ3
• A
  粉寒天
  1g
• A
  片栗粉
  大さじ１
• 生クリーム
  適量

作り方

• 下準備
  鍋にA 豆乳150ml、ココナッツミルク100ml、加熱済みのかぼちゃ30g、メープルシロップ大さじ3、粉寒天1g、片栗粉大さじ１をブレンダーで滑らかにするか、ミキサーで滑らかにしてから、中火にかける。

• 1

  沸騰したら、弱火にし、かき混ぜながら3分加熱する。

• 2

  3分たったら、グラスにうつし、粗熱をとって冷蔵庫へ。

• 3

  お好みで生クリームをホイップして載せる。

ポイント

かぼちゃは冷凍のものを使ってもOKです。 皮を除いたほうがきれいな色になります。

作ってみた！

質問