デザート
卵なしだから簡単!豆乳かぼちゃプリン
投稿日2019/10/09
更新日2019/10/09
調理時間10分
卵なしで作るかぼちゃプリンはとっても簡単！すができる心配もありません。
材料2人分
- A豆乳150ml
- Aココナッツミルク100ml
- A加熱済みのかぼちゃ30g
- Aメープルシロップ大さじ3
- A粉寒天1g
- A片栗粉大さじ１
- 生クリーム適量
作り方
ポイント
かぼちゃは冷凍のものを使ってもOKです。 皮を除いたほうがきれいな色になります。
- 準
鍋にA 豆乳150ml、ココナッツミルク100ml、加熱済みのかぼちゃ30g、メープルシロップ大さじ3、粉寒天1g、片栗粉大さじ１をブレンダーで滑らかにするか、ミキサーで滑らかにしてから、中火にかける。
- 1
沸騰したら、弱火にし、かき混ぜながら3分加熱する。
- 2
3分たったら、グラスにうつし、粗熱をとって冷蔵庫へ。
- 3
お好みで生クリームをホイップして載せる。
レシピID
381064
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
