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朝ごはんにも♪黒糖とさつまいもの米粉ケーキ

90分

35

2020.04.30

分類デザート

調理時間： 1時間 30分

ID 390151

中村りえ

管理栄養士のやさしいレシピ

炊飯器で簡単に作れるさつまいもの米粉ケーキ。
優しい甘さなので、朝ごはんにも◎
黒ごまをチーズに代えても美味しいです！
生地を作るまで10分ほどで作れます。

東洋ライス株式会社

材料

(3合炊き1つ分)

	さつまいも	中サイズ1本(120g)
	卵	1個
A	太白ごま油	大さじ2(24ｇ)
A	黒糖	大さじ2(24g)
A	牛乳	65ml
	金芽米の米粉　パンケーキミックス	150g
	黒ごま	大さじ1

作り方

ポイント

太白ごま油は香りのしない油（サラダ油、米油など）に代えても作ることができます。

#東洋ライスタイアップ

炊飯器の内釜に油（分量外）を塗っておく。
さつまいもをよく洗い、１cmの角切りにして柔らかくなるまで蒸す。（または、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。)
ボウルに卵を入れ、泡だて器で溶きほぐし、A
太白ごま油大さじ2、黒糖大さじ2、牛乳 65ml
を加えて混ぜる。
金芽米の米粉　パンケーキミックスを入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
（１）のさつまいもと黒ごまを加えてゴムベラで混ぜる。
炊飯器の内釜に生地を流し、普通炊き（白米モード）で焼く。一度焼きあがって、まだ表面が乾いていなければ、もう１回普通炊きで焼く。

コメント・感想 Comment

さやぱんさん
2020.06.07 22:58

始めて作ってみようと思います。オーブンで作ってみたいんですが出来ますか？その時さつまいもはレンジにかけますか？

中村りえさん
2020.06.08 09:41:47

生で入れるよりも、オーブンの加熱時間によっても変わりますが、さつまいももレンジでも茹でてもいいので、加熱したほうがいいと思います!

さやぱんさん
2020.06.17 14:37:15

お返事ありがとうございます。早速作ってみます

しょう南さん
2020.05.24 21:42

有難うございます。次回は上手に作ってみます。

しょう南さん
2020.05.24 20:29

さつまいもを加えるタイミングが解らず粉を加える前に加えました。さつまいもも柔くなり過ぎ釜に入れる時も流し込めず押し込める感じてす。硬めでしたけど美味しかったです。

中村りえさん
2020.05.24 20:16:39

申し訳ございません！入力漏れていたようです。４の黒ごまと一緒に加えます。作っていただきありがとうございます!!

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