副菜
乾燥わかめの水戻し不要。きゅうりとわかめのナムル
投稿日2022/04/13
更新日2022/04/13
調理時間20分
ごま油の風味が食欲をそそるきゅうりとわかめのナムル。 乾燥わかめは水戻ししないので、あっという間に完成。 味が馴染んでわかめがやわらかくなるように15分ほどおいてから召し上がってくださいね。
材料4人分
- きゅうり2本
- 乾燥わかめ5g((大さじ1でもOK）)
- Aしょうゆ大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
・煎りごまを混ぜてもおいしいです。
- 1
きゅうりは乱切りにする。
- 2
ポリ袋に１、乾燥わかめ、A しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れて揉み込む。15分ほど置く。
レシピID
435401
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。