2020.04.05
分類汁物
調理時間: 20分
ID 389064
野菜の美味しさがギュッと詰まったミネストローネスープ♪色も鮮やかで、トマトの旨味と酸味のハーモニーがたまらりませ
4月は一人暮らしを始めるかたも多いのではないでしょうか?お料理初心者のかたでも美味しくできるレシピをご紹介していきたいと思います。
我が家では夕食に作ったトマト煮の残りにスープと具財を加えて、朝食用にリメイクしています。これもまた具財の美味しさが染み出ていて、複雑な味で美味しくできあがるので作ってみてください。
玉ネギ | 50g | |
人参 | 40g | |
ピーマン | 1個 | |
キャベツ | 30g | |
ベーコン | 20g | |
ジャガイモ | 50g | |
オリーブオイル | 小さじ2 | |
ニンニク | 1片 | |
A
|
コンソメ(顆粒) | 小さじ2 |
A
|
水 | 400cc |
A
|
カットトマト缶 | 100cc |
塩、胡椒 | 少々 | |
粉チーズ、刻みパセリ | 適量 |
コンソメ(顆粒) 小さじ2、水 400cc、カットトマト缶 100cc
を入れ、中火で10分程煮込みます。野菜が柔らかくなったら、塩、胡椒を加え味を調える。つくメモ
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