副菜
揉むだけ！みんな大好き！梅きゅうり！
投稿日2018/12/16
更新日2018/12/16
調理時間5分
簡単に出来て、みんな大好きな副菜です。お酒のおつまみや一品増やしたい時に重宝します。梅のクエン酸が疲労回復にも効果的です。
材料4人分
- きゅうり2本
- 梅干し1個
- 生姜1かけ
- 塩麹大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aごま-いり大さじ1
作り方
ポイント
生姜を細く千切りにして加える事で爽やかな箸休めになります。
- 1
きゅうりを洗ってヘタを取って包丁の腹てたたいてから、一口大に切って塩麹で揉んでおく。
- 2
梅干しの果肉を細かくたたき、生姜は、極細の千切りにする。
- 3
①.②とA ごま油小さじ1、ごま-いり大さじ1を和えて出来上がり。
レシピID
369483
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Reme
『美味しく食べて、キレイになる』 心と身体が喜ぶ料理。 発酵食品愛好家♡スパイス愛好家♡ ローフードやロースイーツ愛好家♡ お料理教室 Reme's MeaL 主宰 国際ローフード認定校 野菜ソムリエ RYT200