＼レンジでしっとり／ごちそう棒棒鶏
投稿日2023/05/18
更新日2023/05/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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もも肉でご馳走！ レンジでしっとり蒸し鶏を作ったら 練りごま無しでもとっても美味しい 特製バンバンジーだれをかけて 野菜も一緒にいただきます♪ 少しのお味噌とマヨネーズで練りごまなしでも コクのあるゴマだれになりますよ^ ^ むね肉やササミで作りる物が増えましたが 今回は、もも肉で♪ しっとりやわらかでめちゃくちゃ美味しいので 良かったら作ってみて下さい😊 🛍買い物メモ🛍 ◎鶏もも肉250g…265円 ◎しょうが1片…16円 ◎長ネギ青い部分…21円 ◎きゅうり1本…46円 ◎トマト中1個…80円 合計428円(2人分)
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(250g)
- きゅうり1本
- トマト中1個
- 長ネギの青い部分1本分
- しょうが1片(15g)
- 塩ひとつまみ
- 酒大さじ2
- A白すりごま大さじ2
- A砂糖、しょうゆ、マヨネーズ各大さじ1
- A酢、ごま油各小さじ2
- A味噌小さじ1
- Aすりおろししょうが小さじ1/2
- 白いりごま適量
- ラー油適量
作り方
ポイント
●鶏肉は加熱する15分ほど前には冷蔵庫から出しておく。(生焼け防止) ●鶏肉は加熱前にしっかり水気を拭く ●鶏肉は赤っぽいところがあれば30秒追加加熱して様子を見て下さい。加熱後は5分置いて予熱で火を通ししっとり仕上げます。 ●鶏肉は一度冷ますと切りやすいです。 ●すぐに食べない場合は、鶏肉は冷ましてから野菜の上に盛り付けて下さい。 ●野菜はもやしやレタスなどでも🙆♀️の方がコスパが良いですよね♪ ●ラー油は無しでもOK🙆♀️お好みで♪
- 1
耐熱容器に鶏もも肉の皮目を上にして入れ、塩→酒をふり、薄切りにしたしょうがと長ネギの青い部分をのせる。
- 2
ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで4分加熱する。そのまま庫内で5分置いて食べやすい大きさに切る。
- 3
▶︎▶︎冷ますと切りやすい
- 4
きゅうりは斜め細切り、トマトはヘタを取り半分に切ってから半月の薄切りにする。
- 5
A 白すりごま大さじ2、砂糖、しょうゆ、マヨネーズ各大さじ1、酢、ごま油各小さじ2、味噌小さじ1、すりおろししょうが小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 6
器にきゅうとりとトマト、鶏肉を盛り付け、たれをかけ、白いりごまとラー油をかける。
460813
質問
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長田知恵(つき)
料理家
★新刊2024.514発売予定 【我が家の一生ものレシピ200】宝島社 はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 これなら作れる! 繰り返し作りたくなる簡単レシピ♪ 一生もののレシピをお届けできたら幸いです♪ ……………………………………………………… 💎フーディストアワード2023グランプリ受賞 💎 Nadia 11th新人賞受賞 💎書籍:魔法の万能だれ他 💎三児の母+🐶 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワード2023グランプリ ナディアアーティスト2023新人賞受賞 オレペエディター フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。