冷やしても美味しい！手軽にできる野菜の煮びたし
投稿日2019/05/20
更新日2019/05/20
1.トマトのだし煮
調理時間10分(味を含ませる時間は除く)
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おだしがよくしゅんだトマトをしょうがと青ねぎでいただきます。 冷やして食べてもおいしいですよ。 おろししょうがの代わりに柚子胡椒でいただくのもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
3972382020/09/29 02:52
作りました。写真撮るの忘れました。トマト2個に2カップのだし汁ですので、吸い物になりました。箸で割ったトマトが崩れてだし汁がさらに美味しくなりました。超簡単なお吸い物として定番化しそうです。レシピありがとうございます！
3.ほうれん草の『松花堂弁当』風おひたし
調理時間10分(※加熱時間を除く。)
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こういうお浸しが松花堂弁当なんかに よく入ってませんか？（笑）油あげに煮汁がよくしみ込んでいてすごくおいしいですよね？松花堂弁当の隅っこにちょっとだけ入っているのを見ると「もっと、いっぱい、ちょーだいよ！」という気持ちになるものです。だから、私は、自分で作っちゃう！皆さんもぜひ～～☆
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
Nao★彡2026/03/07 15:07
本日の実家ランチの副菜に 実家産ほうれん草がたくさん採れたのでそれを活用しました 少し甘めの味が美味しいですね♪
ふうか2025/05/17 22:11
実は… 投稿するのは初めてですが 作ってみた！を本格的に書き始める前から何回か作ってるお浸し💕 昔ながらの味付けでホッとする感じがしてとっても美味しいんです🥰 副菜にもお弁当にもピッタリ✨ お気に入りの1品でもあります🎶 豊田亜紀子さん素敵なレシピをありがとうございました☺️
- ふうか
2026/01/09 17:06
久々に作ってみました😊 やっぱりこのお浸し美味しすぎる〜 何回作っても大好きな味です❤️
4.新しょうが入り、きゃべつの煮びたし
調理時間10分
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きゃべつに新しょうが、油揚げを加え、さっと煮ました。シンプルですが、きゃべつの甘みと新しょうがのさわやかな香りで、野菜をたくさん摂る事ができます！
材料
5.チンゲンサイとしめじのひんやり煮びたし
調理時間10分
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冷やしておいしいチンゲンサイとしめじの煮びたし。白だしでさっと煮るだけで、野菜のおいしさがしみ出た汁まで飲み干したくなるとっておきのひと品に。
材料
6.簡単！時短！レシピ トマトとズッキーニの冷やし煮浸し
調理時間15分(あら熱を取る時間、冷蔵庫で冷やす時間を除く)
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さっぱりトマトと一緒にお出汁で煮込んで冷やすだけひんやり夏の小鉢です。ズッキーニにじゅわ～っとしみ込んだ冷たいお出汁がとっても美味しい～。
材料
7.ひんやりたっぷり！夏野菜の煮びたし
調理時間20分(冷やす時間除く)
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夏野菜をおいしく、たくさん食べるレシピ。野菜を素揚げしないさっぱりバージョンです。あっさり出汁味なので、アクセントに柚子胡椒をつけて召し上がれ♪
材料
8.水菜の中華風煮浸し【作りおき】
調理時間10分
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野菜の歯ごたえが良い、中華風の煮浸し。 お弁当のおかずにもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- Ku
2026/01/28 21:59
水菜は普段、サラダに混ぜることが多いのですが、煮浸しに初挑戦しました✨ オイスターソースや鶏ガラの旨みや出汁が具沢山の野菜に染みていて、美味しかったです👍 家族にも「新しい味付けで美味しい！」と喜んでもらえました😊 簡単に作れたので、週末の作り置きにもぴったりですね！ 八百屋さんで、2袋100円で売っていたお買い得な水菜も、パクパクとあっという間に食べました😋
かおちゃん2023/12/05 21:17
さっと簡単に出来、中華風の味付けがよく合って美味しかったです💯
10.なすの梅醤油和風煮浸し【作り置き】
調理時間10分
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ほのかに香る梅干しの味がする煮浸しは、後味がとてもさっぱりしているので、 暑い時期や食欲のない時にオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みぃ2018/07/05 14:33
たった今、完成致しました！味見致しましたら程よい酸味があり、美味しいです。ありがとうございます。
- 177513
2021/10/08 15:56
めっちゃめちゃ美味しかったです。なんぼでもとれてしまう家庭菜園の茄子がどんどん消えていきました！
11.丸ごと味わう！なすの煮びたし
調理時間30分(冷ます時間は除く)
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なすを丸ごと煮込んで、贅沢に味わいます。とろりと煮えたなすの美味しさを堪能できる１品です。
材料
12.ミニトマトのだし浸し
調理時間10分(冷やす時間を除く。)
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ミニトマトを湯剥きして、だしに漬けて冷やすだけ。シンプルでおいしいおつまみのできあがり。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 307117
2020/04/20 04:06
どれくらい日持ちしますでしょうか？ 作り置きには向いてますか？ 
おほしさまぴかぴか2019/07/06 11:25
トマトの湯剥き・だしを温める。 手間をかけた分、美味しいく仕上がりますね。 美味しく戴けました。
