おもてなしにも!秋に食べたいアレンジシチューまとめ

おもてなしにも!秋に食べたいアレンジシチューまとめ
  • 投稿日2019/10/12

  • 更新日2019/10/12

朝晩肌寒くなると食べたくなる、ほっこり美味しいシチューをご紹介! 定番のクリームシチューやビーフシチューもいいけれど、トマト風味や和風などのアレンジシチューもおすすめですよ。
【ダイエットにも】白菜たっぷりポークトマトシチュー

1.【ダイエットにも】白菜たっぷりポークトマトシチュー

調理時間25

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水は加えず、野菜の水分のみで作るので美味しい!白菜がたっぷり食べられます。 野菜、豆、豚肉が入り栄養バランス満点。低カロリーですがボリュームがあり、豆や豚肉から代謝を助けるビタミンB群も摂れるのでダイエットにも。

材料

玉ねぎ、にんにく、白菜、にんじん、ミックスビーンズ(水煮)、豚こま切れ肉、油、トマト水煮(カット)、ヨーグルト、コンソメ顆粒、トマトケチャップ、塩こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2023/10/25 14:42

    美味しかったです。トマト好きなので、トマト缶とか頻繁に使用してます。夏場は、姑さんの畑から🍅トマトを沢山 収穫出来るので、ミートソース作る時に多目に湯剥きして、生のトマトから作ってみるのも良いかも…なんて話をしながら家族で食べました。 写真撮るの下手で美味しそうに見えるかどうか…不安…
    ゆみの作ってみた!投稿(【ダイエットにも】白菜たっぷりポークトマトシチュー)
  • みゅうchin
    みゅうchin

    2019/04/10 17:50

    ヨーグルトは、やはり無糖のものが良いのでしょうか?
カレークリームシチュー【#簡単 #時短 #節約】

2.カレークリームシチュー【#簡単 #時短 #節約】

調理時間15

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鶏肉とブロッコリーを使った、簡単カレークリームシチュー。 具材を炒めて、カレールウ+牛乳を加えるだけなので、とっても簡単! マイルドなスパイシーさで、スプーンが止まりません! お子様にもオススメです( ´艸`)

材料

鶏もも肉、ブロッコリー、玉ねぎ、牛乳、カレールウ、塩・こしょう、バター

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 煌蓮mam
    煌蓮mam

    2025/05/11 20:12

    カレークリームシチュー🍛🥄いいですね🩷🧡🩵🥦無かったので、ブロッコリーの代わりに→ほうれん草で代用しました💞美味しかった〜🤗
    煌蓮mamの作ってみた!投稿(カレークリームシチュー【#簡単 #時短 #節約】)
  • mmm10
    mmm10

    2025/05/13 21:33

    とっても美味しかったです!
    mmm10の作ってみた!投稿(カレークリームシチュー【#簡単 #時短 #節約】)
  • あさみち
    あさみち

    2023/11/10 18:57

    子どもが大好きな一品❤️ そしたら母の日に子どもが作ってくれました♪ 切れている鶏肉なら下準備も簡単なので、お子様の初めてのお料理にもオススメです^ - ^
    あさみちの作ってみた!投稿(カレークリームシチュー【#簡単 #時短 #節約】)
デミグラスソースでチキンシチュー【冷凍・作り置き】

3.デミグラスソースでチキンシチュー【冷凍・作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

デミグラスソース缶を使うので、調理がラクラク♪ 奥深い味わいでリッチな気分♪ 冷凍も可能なのでストックしておくととても重宝しますよ~。 具材を炒めたら、後は調味料を加えて5分煮込むだけ。 合わせる副菜は、ポテトサラダやマカロニサラダ、生野菜のサラダもオススメです。

材料

サラダ油、玉ねぎ、鶏もも肉、酒、しめじ、デミグラスソース缶、水、砂糖・ケチャップ、赤ワイン、塩、パセリ(みじん切り)
サーモンとほうれん草の豆乳シチュー

4.サーモンとほうれん草の豆乳シチュー

調理時間20

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サーモンとほうれん草で作る豆乳シチューです。市販のルーを使わなくても簡単に作れます。

材料

サーモン(切り身・皮なし)、ほうれん草、たまねぎ、マッシュルーム、無塩バター、薄力粉、ブイヨン、調整豆乳、塩、こしょう、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りんご
    りんご

    2026/03/21 20:10

    豆乳があまり今日はこちらのレシピにて。鮭で作りました🐟崩れるので丸ごと入れました😂ブイヨンとは?で途中フリーズしましたが、今回はコンソメをお水で溶いて代用しました。合ってるかな?とても美味しくできました💡豆乳って開けてもすぐに使いきれなくて…皆さん、最大どのくらいまで日持ちさせてますか😆💦?食材のやりくり難しいですね💨 美味しくできたのでまた作りたいです🙌
    りんごの作ってみた!投稿(サーモンとほうれん草の豆乳シチュー)
Halloween! チキンときのこのかぼちゃシチュー

5.Halloween! チキンときのこのかぼちゃシチュー

調理時間25

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こっくりまろやかなかぼちゃの甘みが引き立つ、チキンときのこのシチュー。シンプルな味付けながら、スパイスの香りでグッと秋らしい味に仕上がります。かぼちゃの皮も飾りに使えば、ハロウィーンパーティーにぴったりの一皿に!

材料

鶏もも肉、玉ねぎ、かぼちゃ、しめじ、オリーブオイル、ローリエ、白ワイン、小麦粉、牛乳、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩・こしょう(あればホワイトペパー)、ガーリックパウダー、水、シナモン、ナツメグ、こしょう(あればホワイトペパー)、塩
ポークとキャベツのトマトシチュー

6.ポークとキャベツのトマトシチュー

調理時間30

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弱火でコトコトが美味しい冬のシチュー。単調になりがちなトマトシチューは、具だくさんにすると複雑なうまみが生まれます。私のお気に入りはケッパーと仕上げのオリーブオイル。この2つの力で、俄然、華やかな味わいになります♪

材料

豚肉こまぎれ、キャベツ、タマネギ、しめじ、ミックスビーンズ、ケッパー、トマト缶(カット)、水、白ワイン、砂糖、塩、オリーブオイル
『ほうれん草とシーフードのシチューポットパイ』

7.『ほうれん草とシーフードのシチューポットパイ』

調理時間40(シチューを冷ます時間を除く)

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サクサクのパイの中には、シーフードの旨味たっぷりのシチュー。冷凍パイシートで簡単に作ります。

材料

ほうれん草、帆立貝柱、えび(殻つき)、玉ねぎ、しめじ、塩、薄力粉、バター(無塩)、薄力粉、牛乳、水、鶏がらスープの素(顆粒)、粉チーズ、塩、こしょう、冷凍パイシート、溶き卵
寒い日に食べたい♪鶏ささみとほうれん草のシチュー

8.寒い日に食べたい♪鶏ささみとほうれん草のシチュー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

このところ、とっても寒いので シチューを作ります(≧▽≦) やわらかの鶏ささみとほうれん草で 温まりたい\(^^)/ ご飯の上にかけて、 シチューonTheライスで ハフハフして食べたいです(^^♪

材料

鶏ささみ、ほうれん草、玉ねぎ、しいたけ、バター、水、コンソメスープの素(顆粒)、牛乳、バター、小麦粉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • みい
    みい

    2020/02/26 11:05

    小麦粉と練り込む時 チューブタイプの柔らかいバターは使えますか?
  • ch
    ch

    2019/02/11 23:00

    夕飯献立に悩んでいた時にとりささみはヘルシー、市販のシチューのルゥは使用無し、手軽に作れそうと とても助かりました。美味しかったです。うちは3人家族なので、ちょうどよいレシピだったのですが、シチューの量としては3人では少なめでした。次回は倍にして作ってみます。
鶏ひき肉とカブの味噌ミルクシチュー。

9.鶏ひき肉とカブの味噌ミルクシチュー。

調理時間25

このレシピを書いたArtist

さむーい季節にほっこり温まるシチューを♪ パンにはもちろん、おうどんなどの麺やご飯にかけても美味しいですよ~。 鶏むね肉もカブも消化に良く、風邪予防にもなる食材なのでこの時期におススメです。 味噌で簡単調味ながらもいいお味に仕上がります。

材料

鶏むねひき肉、カブ、長ねぎ、オリーブオイル、薄力粉、味噌、牛乳または豆乳
ミートボールのトマトシチュー

10.ミートボールのトマトシチュー

調理時間40

このレシピを書いたArtist

具だくさんトマトシチュー。お野菜もたっぷり入っているので、野菜嫌いなお子様にも。

材料

合い挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉-乾燥、牛乳、塩、しめじ、じゃがいも、ブロッコリー、セロリ、人参、玉ねぎ、ホールトマト缶、顆粒コンソメ、砂糖、ウスターソース、水、

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ジュリエル
    ジュリエル

    2019/02/09 11:52

    こんにちは(^ ^) レシピ教えて頂き有難うございました! 子供達が喜ぶ様なメニューなので頑張って作ってみます(^-^) 失礼します!
根菜ゴロゴロ和風クリームシチュー

11.根菜ゴロゴロ和風クリームシチュー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

1杯で1日の1/3量(120g)の野菜が摂取できます。小麦粉、牛乳、バターの代わりに豆乳で米粉で優しい味です。根菜と白味噌がよく合います。小麦アレルギーや牛乳アレルギーの方にもおすすめです。

材料

れんこん、にんじん、ごぼう、大豆・水煮缶詰、豆乳、水、顆粒だし、白味噌、ゴマ油、米粉、ブラックペッパー
ほっこりかぼちゃであったまる♡牛乳で簡単かぼちゃのシチュー♡

12.ほっこりかぼちゃであったまる♡牛乳で簡単かぼちゃのシチュー♡

調理時間15(煮込み時間を除く)

このレシピを書いたArtist

これからの季節にほっこり美味しいかぼちゃのシチュー! ルゥがなくても簡単にできる! シチューのルゥを買うのはもうおしまいです♡

材料

かぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、厚切りベーコン、しめじ、バター風味マーガリン、小麦粉、ニンニクチューブ、水、牛乳、固形コンソメ、塩コショウ
ルー不使用♪『鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー』

13.ルー不使用♪『鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー』

調理時間25

このレシピを書いたArtist

寒い夜に嬉しいポカポカシチュー♡ お肉やお野菜がたっぷりで しかもルー不使用! また、牛乳溶き薄力粉を使うことで 面倒なホワイトソースを作る手間が省けますし ダマになる心配もありません♪ クリームシチューって美味しいけど 何かと面倒なイメージですよね! でもこれは、お野菜を煮込んで 牛溶き薄力粉を一気に入れるだけなので 何も難しいことはありません♪

材料

鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、しめじ、ブロッコリー、水、固形コンソメ、塩、牛乳(または豆乳)、薄力粉、味噌、クリームチーズ(kiri)、バター、塩・こしょう

作ってみた!

レビュー(7件)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2026/01/28 20:21

    冷蔵庫に豆乳在庫があったので作ってみました。 チーズの効果でしょうか、あまり豆乳ぽく無く、まろやかで美味しかったです。 これなら市販のルーに負けて無い感じでした。 嫁さんからも好評でしたよ。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(ルー不使用♪『鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー』)
  • 1322383
    1322383

    2025/12/10 16:26

    リピートしてます。 今回は白菜を入れてみました。 とっても美味しく、シチューといえばこれ!なレシピです。
    1322383の作ってみた!投稿(ルー不使用♪『鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー』)
  • 1322383
    1322383

    2025/10/07 18:03

    クリームチーズが無く、 スライスチーズで代用しましたが とても美味しく出来ました。 簡単にルーなしでシチューが作れてびっくり!
    1322383の作ってみた!投稿(ルー不使用♪『鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー』)

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