2015.10.15
分類主菜
調理時間: 25分
ID 132410
こっくりまろやかなかぼちゃの甘みが引き立つ、チキンときのこのシチュー。シンプルな味付けながら、スパイスの香りでグッと秋らしい味に仕上がります。かぼちゃの皮も飾りに使えば、ハロウィーンパーティーにぴったりの一皿に!
鶏もも肉 | 1枚 | |
玉ねぎ | 1個 (200g) | |
かぼちゃ | 1/4個 (正味350g) | |
しめじ | 1パック (130g) | |
オリーブオイル | 大さじ1 | |
ローリエ | 1枚 | |
白ワイン | 大さじ2 | |
小麦粉 | 大さじ1 | |
牛乳 | 100cc | |
パルミジャーノ・レッジャーノ | 適量 | |
A
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塩・こしょう(あればホワイトペパー) | 各少々 |
A
|
ガーリックパウダー | 少々 |
B
|
水 | 250cc |
B
|
シナモン、ナツメグ | 各少々 |
B
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こしょう(あればホワイトペパー) | 少々 |
B
|
塩 | 適宜 |
塩・こしょう(あればホワイトペパー) 各少々、ガーリックパウダー 少々
をもみ込む。水 250cc、シナモン、ナツメグ 各少々、こしょう(あればホワイトペパー) 少々、塩 適宜
を加える。つくメモ
<つくメモって?>
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