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    煮てよし、焼いてよし、揚げてよし!たらのおかずまとめ

    煮てよし、焼いてよし、揚げてよし!たらのおかずまとめ
    • 投稿日2019/11/27

    • 更新日2019/11/27

    旬のたらで作る絶品おかずをまとめてご紹介です! 淡白な味わいでいろいろな味付けと相性がよく、煮る・焼く・揚げるとどんな加熱方法で調理しても美味しく仕上がるので、冬の食卓にぴったりです。

    レンジで簡単!*鱈ときのこのガーリックバタービネガー蒸し*

    1.レンジで簡単!*鱈ときのこのガーリックバタービネガー蒸し*

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    スーパーで手に入りやすい甘塩たらを使って、電子レンジで出来ちゃう鱈ときのこのガーリックバタービネガー蒸しです^ ^ ほんのり酸味て、バターのコクが白ワインにもぴったりですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鱈...二日酔いに、めまいに、息切れに、動悸に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに

    材料

    甘塩たら、酒、にんにく、しめじ、エリンギ、顆粒コンソメ・酢、砂糖、胡椒、バター、乾燥バジル
    騙される⁉アレでカサ増し!【サクッとフワッと白身魚風フライ】

    2.騙される⁉アレでカサ増し!【サクッとフワッと白身魚風フライ】

    調理時間10(タルタルソース除く)

    このレシピを書いたArtist

    【気づかれても美味しいからOK!!】 噛んだ瞬間サクッと!中はフワッと!白身魚のうま味がしっかり味わえます。 でもこの4枚のフライ、本物の魚は切り身たった1枚(100g)で、実ははんぺんフライです。 魚だけで作るより簡単で安い!しかも美味しいからとってもお得です♪ 夕食のメイン、お弁当、おつまみにぜひ。 ◎タルタルソースがよく合うのでレシピに記載しましたが、醤油やソースでもおいしいのでお好みでお作りください。

    材料

    生タラ、塩、コショウ、酒、はんぺん、たまご、酒、水、薄力粉、パン粉、揚げ油、▼タルタルソース、かたゆでたまご、玉ねぎ(みじん切り)、きゅうりのピクルス(みじん切り)、マヨネーズ、砂糖、酢、塩、刻みパセリ(ドライパセリ)
    食欲ないときでも食べやすい♪たら竜田焼きタルタルソース

    3.食欲ないときでも食べやすい♪たら竜田焼きタルタルソース

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    魚が苦手という方でもパクパク食べられる竜田焼きのタルタルソースです。外はカリッと中はふんわり仕上がり、とろとろでしっかり味のタルタルソースがよく合います♪

    材料

    たら、塩こしょう、片栗粉、オリーブオイル、卵、きゅうり、塩、マヨネーズ、粉チーズ、しょうゆ、黒こしょう
    タラとさつまいもの甘酢炒め

    4.タラとさつまいもの甘酢炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    タラとさつまいもの甘酢炒め。 淡泊なタラを甘酢で炒めると とっても美味しい~♡ 甘くて、ほくほくなさつまいもを加えると絶品おかずに変身です!! ごはんがすすむ味なので メインおかずにもピッタリ!! おべんとうにもピッタリなので よかったらお試しくださいね~♪

    材料

    さつまいも、タラ切り身、片栗粉、サラダ油、白ごま、砂糖・醤油・酢・酒
    たらの和風野菜あんかけ【#揚げない#水溶き片栗粉不要】

    5.たらの和風野菜あんかけ【#揚げない#水溶き片栗粉不要】

    調理時間10(下味をつける時間を除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安600

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

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    先日、デパ地下のお惣菜コーナーで見かけた”真鱈の和風あんかけ”。とっても美味しそうだったので、自分なりに作ってみました^^♪ 作り方は、と〜っても簡単で、たらをフライパンでカリッと焼いて取り出し、あとは、玉ねぎ・にんじんを炒めて、和風あんを作り、たらにかけるだけ。 たったこれだけだけど、淡白なたらに、野菜たっぷり&しょうがが効いた甘めのあんが絡み、ご飯もすすむ一品に。 彩りもいいので、食卓を一気に温かくしてくれますよ♡

    材料

    生たら、玉ねぎ、にんじん、酒、塩、こしょう、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、片栗粉、和風だしの素、しょうが、片栗粉、サラダ油
    鱈のホイル焼き『きっちり綺麗な包み方』で、旨味を逃さない

    6.鱈のホイル焼き『きっちり綺麗な包み方』で、旨味を逃さない

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    ホイルで蒸し焼きするので、旨味がぎゅっと閉じ込められます。骨なしのマダラの切り身なら高齢者の方の食事にもいいです。オーブン調理なので一度に沢山の調理も可能です。

    材料

    マダラ(切り身)、玉ねぎ、ぶなしめじ、ハーブソルト、バター、レモン・果汁
    【お弁当にも】野菜たっぷり!たらの甘酢あんかけ

    7.【お弁当にも】野菜たっぷり!たらの甘酢あんかけ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    小さい子どもにも食べやすい、魚料理の一つ「たらの甘酢あんかけ」です。 たらは淡白でくせも少ないので、魚が苦手なこどもにも食べやすい魚の一つ。 甘酢あんは酢を控えめにし、こどもでも食べやすい味付けにしました。 冷めても美味しいので、お弁当のおかずに入れてもおすすめです。

    材料

    たら、塩、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、水、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、酢、砂糖、片栗粉、ごま油、揚げ油
    骨なし皮なし*ヘルシーな魚料理*フィッシュ&チップス

    8.骨なし皮なし*ヘルシーな魚料理*フィッシュ&チップス

    調理時間15(たらの解凍時間を除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存3週間

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    ★骨も皮もなく 棒状の切り身になっていて そのまま粉をまぶして揚げるだけ ★ポテトチップスは 自分で揚げると驚くほど美味しい 塩コショウ🧂以外に カレー味、青のり味、コンソメ味 チリパウダー… いろいろアレンジできますよ。 🆔 377511 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377511

    材料

    たらの切身、じゃがいも、小麦粉、片栗粉、市販のから揚げ粉、塩・コショウ、揚げ油、レモン
    タラとトマトのピリ辛甘酢あん

    9.タラとトマトのピリ辛甘酢あん

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    旬のトマトの酸味とうま味がお魚にも合う!ピリ辛甘酢あんで絡めれば、ごはんにもビールにもぴったりのおいしさに。

    材料

    タラ、塩・白こしょう、酒、片栗粉、ごま油、トマト、ケチャップ、酢、砂糖、酒、豆板醤、塩、水、片栗粉、水、ごま油
    青のり風味が美味しい!たらのコロッケ

    10.青のり風味が美味しい!たらのコロッケ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    たらを使った手作りコロッケです。 魚料理は肉料理に比べ、バリエーションが少なかったり、ワンパターンになりがちですよね。 そんな時におすすめの一品です! 魚が苦手な方にもおすすめですよ。 お弁当のおかずにもどうぞ!

    材料

    たら、じゃがいも(男爵)、マヨネーズ、青のり、塩、こしょう、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油

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