余った鶏皮が大変身！おつまみにぴったりの鶏皮レシピ

鶏がらスープで下茹ですることで、下味をつけ余計な臭みも除きます。カリカリに焼いたガーリック味の鶏皮はビールにおやつに止まらない美味しさです！ 鶏油（チーユ）も作れますよ～

カリッカリのとり皮を特製塩ダレでいただくおつまみです

ビールに合う簡単おつまみです。暑い夏にこのピリ辛味がハマります。

生姜をたっぷり入れて鶏皮を佃煮にしました。 鶏皮は下茹でして、お酢も入れるので、さっぱりした甘辛味です。 ご飯のおかずにも、おつまみにも。

よく手羽先で作っていたレシピを鶏皮で作ってみました♡ 鶏皮にあの甘辛さはむっちゃ合います（笑） ハマります（笑） こんがり揚げ焼きした鶏皮を熱いうちにタレに絡めるので味もしっかり染み込みます♡ これは罪深い（笑） お酒がどんどん進んじゃいます♡

とろとろに焼けたなすに、 鶏皮のうま味が染み込み カリカリ食感にとろっと甘辛のおかずは、ご飯もお酒も進みます。

カリッカリに炒めた鶏皮の脂で、じゃがいもを炒めた　ご飯がすすむおかずです。

鶏皮をパリパリに焼いたおつまみです。 材料は、鶏皮と塩だけ。 カリッとした食感と鶏の旨みが楽しめます。 おやつにも。

鶏皮を使ってあっという間に出来るお手軽1品です♪ 鶏皮を茹でて切ったらビニール袋にセロリと一生に入れて鶏がらスープの素と調味料と合わせるだけ！ プリプリの鶏皮にシャキシャキセロリがピリ辛ソースと絡んでめちゃ旨です♡ 鶏皮を茹でたお湯でスープを作れば鶏皮だけで2品完成！ おつまみやあと1品にぴったり。 ビールが進みますよ🍀

鶏皮を冷凍してためていたので唐揚げにしてみました♡ パリッとジューシーな味わいがなんともいえず塩麹ダレの塩気が後をひきます♡ むっちゃ美味しい1品です♡