余ったじゃがいもを活用！アレンジして楽しむじゃがいもの副菜
投稿日2020/12/07
更新日2020/12/07
目次
1.サバ缶で作る☆アンチョビ風ほくほくポテト
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ほくほくポテトにサバ缶で作ったアンチョビの塩気がたまらない、おつまみにピッタリの1品です。 基本お野菜には合うので茹でたてのブロッコリーと和えたりかぼちゃやさつまいも、キャベツも◎ そのままお酒のあてに少しずつ食べたりバケットにのせても美味しいですよ(^ ^) 作り置きする際はオリーブオイルを分量の倍お使いください。（パサつき防止のため）日もちは冷蔵で4日になります。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
Double-K2022/06/15 08:58
少し唐辛子を入れすぎてしまったので、結構辛めになったのですが、美味しくできました。後半、ゆで卵とマヨネーズを加えて、ポテサラにアレンジしました。
3012682020/04/19 07:29
🍷がすすみます。 とても簡単で、家族にも好評！
TA2020/12/08 23:15
サバ缶の代わりにアンチョビを使っても大丈夫でしょうか？🥺
2.調味料一律小さじ2♪にら1束ペロリ♡にらじゃがベー炒め
調理時間10分(6～7分でできます)
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栄養たっぷりのにらを1束使った子供も喜ぶおかずです♡ 調味料一律小さじ2で作りやすいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
chika2020/10/23 20:30
早速作りました☺️美味しい〜〜❣️❣️家族みんな絶賛でした❣️ごちそうさまでした😆
3.揚げない！コンソメチーズポテト
調理時間15分
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今回は揚げない「コンソメチーズポテト」を作りました♡ レンジを使うので時短&簡単♡！！ ポテトって付け合わせにも、ちょっとした子供のおやつにもなるから ささっと作れたら嬉しいですよね♩ 今回は子供も大好きなコンソメとチーズの味にしてみました！ コンソメとチーズの相性が抜群で手が止まらない美味しさ◎ ハンバーグなどの付け合わせにもぴったりですね♥
材料
4.じゃがバタを超えるおいしさ！蒸しじゃが ガーリックオイル
調理時間10分
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今回は、熱々ガーリックオイルをかけて、じゃがバターを超えを目指しています(笑)バターに頼らなくても、こんなにおいしいんだ！と思っていただけたら嬉しいです☺️💓
材料
5.レンジで時短！『ベーコンポテトサラダ』10分で簡単♪
調理時間10分
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ポテトサラダが大好きな彼のためにいつも作っているレシピです♪じゃがいもはレンジで簡単に仕上げてます♪あっという間に無くなるのでいつも３人分ほど作っています（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（25件）
チョロリス2026/06/14 11:02
少し盛りつけをアレンジしました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 抱えて食べたくなる程病みつきのサラダです🐿️☺️💖 コーン抜きでマヨは少なめにマスタードを少し入れました🐿️☺️💖 家族も大好き😍なサラダです🐿️☺️💖 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💞💐🌈👏💫✨
みお2025/08/21 16:58
ベーコンの代わりにハムを使って、 玉ねぎも追加して作りました🥔🥗 ͛.* めちゃ美味しい～( ˶ˆ꒳ˆ˵ )︎💕🩷
- 419776
2025/09/27 17:17
何度もリピートしてます❣️我が家は娘好みにするためベーコンとウインナーで😊いつも美味しいレシピありがとうございます💕
6.ほくほくおいしい！ちっちゃいじゃがいもの甘辛煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
じゃがいもが苦手な子どもたちに作りました。甘くてホクホクのじゃがいもの甘辛煮は一瞬でペロリ♪ 食事のおかず、お弁当のおかず、おやつ、どの場面にも活躍する一品なので是非作ってみてください☆
材料
7.女子ウケハッピーレシピ♡【クリーミーチーズスコップコロッケ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【これ、女子が大好きなやつだと思うんです♡】 ポテトサラダとかコロッケっぽいの。しかも濃厚系が食べたい… そんな気分の時ぜひ作ってみて欲しいレシピです♡ チーズを練り混ぜて濃厚♡ 牛乳も加えてなめらか♡ 表面はサックサクで香り立つ粉チーズに 「幸せ〜♡」ってなります。 ※工程多くありますが、その内容はシンプルで簡単です‼︎ ※長々書きましたが、つまり美味しいスコップコロッケです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ロック2024/04/21 19:23
美味しかったです！
なかしま2020/11/18 18:30
こんばんは！ こちらのレシピも作らせていただきました(^^) じゃがいも料理好きじゃない彼も ぺろりと間食してました！ ベビーチーズをいれるの めちゃめちゃ美味しいですね！ ベビーチーズの ブラックペッパー味で 作りましたが美味しかったです！ またつくります♪
8.外はカリッと中はホクホク♡一口サイズの千切りハッシュドポテト
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
手軽に作れて、おやつやお酒のあてにも♡ 焼き上がりのカリカリがやみつきになり箸が止まりません！ 子どもウケも最強です(^ ^) レンジで柔らかくするので時短になり簡単に作れますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 349488
2022/06/07 19:03
味はおいしいですが、全然固まりません😂 - 263410
2021/02/03 12:57
こんにちは😃 焼いたモノを冷凍は可能ですか？ - 342901
2020/11/25 16:47
ジャガイモの形を整えるときに更々パラパラしてくっつかないのですがどうやってかたちを整えればいいのでしょうか？(>_<)
9.何個も食べたい！レンジで簡単♡『とろじゃがそぼろあんかけ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お箸を入れた瞬間びっくり！じゃがいもがとろとろ♡！実はじゃがいもかと思いきや、マッシュポテトを丸めたもの♪そぼろあん×マッシュポテトの絶品副菜です♡しかもレンジで簡単に作れちゃうのでラクですよ！是非、お試しください(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
8334132024/06/27 14:26
じゃがいもフレークを使って、時短しちゃいました！ 甘辛いそぼろあんがよく合いますね。 美味しかったです✨
mariko2026/01/18 15:25
美味しかったです。息子も気に入ってくれたようで、嬉しかったです。 じゃがいもを丸める時の大きさは、皆さんどれくらいにしているのでしょうか？ また作ります♫
ゆみ2024/03/06 14:43
中途半端に残ってたミックスベジタブルを使って、そぼろあんがカラフルに✨ じゃがいもを潰すのが面倒でなければ、めちゃ簡単で、美味しいですよ😋 おすすめです✨
10.大人気のガッツリ副菜♡ほくほく定番ジャーマンポテト
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
大人から子どもまで幅広く愛されるホックホクのガッツリ副菜♡ 食卓に出ると一瞬でなくなる人気者です♪ にんにく入りでパンチがきいており、スタミナ満点！ じゃがいもは先にレンチンして柔らかくするので調理の時短になり、とっても簡単に出来上がります。 冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにもオススメです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- かさや
2026/05/30 19:41
ベーコン、ウインナーのゴロゴロ感がボリューミーで見た目ヨシ、味もヨシです。
11.お弁当にも＊『れんこんとポテトとウインナーの塩バター炒め』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
シャキッと歯応えのあるれんこんと、子どもの大好きなウインナーやポテトを組み合わせて塩バター味に＾＾ お弁当のおかずにもおすすめです！ れんこんは太めものでもOK。 幅（厚み）はそのままで、半月切りやいちょう切りなど、食べやすい大きさに切ってから焼いてくださいね。
材料
12.コロコロポテトのり塩チーズ味
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
のり塩味のポテトチップスが好きな夫のために、食べ応えのあるポテトボールをのり塩味で作ってみました。 お子さんのおやつにも◎ぜひ熱々をお召し上がりください（╹◡╹） ○じゃがいもはミカンに匹敵するほどのビタミンCを含んでおり加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
もちもちもっち2025/02/11 16:39
美味しかったです！ じゃがいも3個430g(2人だと多かった、、)、油は大さじ2で作りました 芋が大きかったので、切ってからチンした方が良かったかなと思いました(マッシュが粗く、食べる時、塊を感じたので、次はちゃんとマッシュします) あと、もう少し小さめに丸めること、青のりはレシピ通り、まぶすこと(青のりが入ったボウルに入れてしまい、満遍なくできなかった😂)、あと私の塩少々が少々すぎたこと、を次回作るときは気をつけます！ 焦げちゃったかも！と思いましたが、焦げがおいしかったです！ また挑戦します☺️
あやきょ2025/08/15 15:56
半量で作りましたがもちろん足りなかったです😅うっかり青のり混ぜ込んじゃいましたがおいしく出来ました。揚げ焼きでいいのが楽でいいですね〜。もちもちで子供ウケのする味付けでした。また作ります!
- もちもちもっち
2025/02/15 14:06
前回よりおいしくできました♡な 転がしながら、がうまくできず、球というよりは立方体のようになってしまいましたが、、(丸めるのが甘く、ゆるかった？) あと、マッシャーを買おう！と思いました笑 アドバイスいただいた通り、一個味見して調整したら良い塩加減でした♡ありがとうございました！ #私の推しレシピ
13.チーズなしでもおいしい♡簡単じゃがいものグラタン
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ホワイトソースを作る必要なし！チーズなし！豆乳とマヨネーズで簡単グラタン！ 作り方は、フランス料理の「ドフィノワーズ」をアレンジして、時間がなくてもすぐ仕上がるようにしました！じゃがいもデンプンをまとった豆乳ソースがまるでホワイトソースのような役割を果たします😁✨
材料
14.おやつにもおかずにも＊フライドポテト風ジャーマンポテト
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ジャンクフード好きな夫のためにお箸が止まらないフライドポテト風のおかずを作ってみました。材料は2つだけでとても簡単に作れます。お子様のおやつにも◎お弁当にも◎ぜひお試しください。 ○じゃがいもはミカンに匹敵するほどのビタミンCを含んでおり加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。
材料
15.【お弁当・おつまみに】ほんのり和風♪ちくわポテチーズフライ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【残り物整理で作ってさりげなく（恐る恐る）出したら「これ好き♪」「うまいな！」と言われて以来、あえてこれを作るためにちくわを買うようになった、家族お気に入りのひと品です。】 節約簡単おかずだけど喜ばれちゃうボリューミーおかず♪ お弁当の一品やおかずが少なめな時やおつまみに。 まとめて作って冷凍保存がおすすめです。
