朝ご飯や夜食におすすめ!ミルクスープのレシピ

朝ご飯や夜食におすすめ!ミルクスープのレシピ
  • 投稿日2021/04/19

  • 更新日2021/04/19

牛乳や豆乳で作るミルクスープ、まろやかな味わいが美味しいですよね。今回はミルクスープの人気レシピをご紹介します。お好みでキムチやカレーを入れて少しスパイシーにするのもおすすめ! 具材を多めに入れるとお腹も満足できるので、朝ご飯や夜食にぴったりですよ♪
ほっこり♪満足!『ウインナーと野菜のポトフ風ミルクスープ』

1.ほっこり♪満足!『ウインナーと野菜のポトフ風ミルクスープ』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ポトフのやさしさそのままに牛乳でまろやかに仕上げました♪ ポトフより具材を小さく切るので煮る時間が短く気軽に作れます! ボリュームたっぷりの大満足スープです(^^)/

材料

ウインナー、じゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじ、冷凍ブロッコリー、バター、塩胡椒、水、牛乳、コンソメキューブ、オイスターソース、乾燥パセリ

作ってみた!

レビュー(9件)
  • michu
    michu

    2025/11/18 00:50

    冷凍野菜ミックスを使ったのでじゃがいもではなくカリフラワーが入っていますが、オイスターソースのおかげでコクのある美味しいミルクスープができました✨ 家族にも大好評でした🥰 味付けがとてもおいしかったので、今度はじゃがいも入れてまた作りたいです💕 いつも素敵なレシピをありがとうございます🩵
    michuの作ってみた!投稿(ほっこり♪満足!『ウインナーと野菜のポトフ風ミルクスープ』)
  • おともこ
    おともこ

    2026/02/05 17:13

    シチューと違って、あっさり優しい味で 美味しいスープでした😊 ミルクスープはずっと気になっていたのですが、とっても美味しくて簡単で、また作りたいと思います!
    おともこの作ってみた!投稿(ほっこり♪満足!『ウインナーと野菜のポトフ風ミルクスープ』)
  • 花蓮ママ
    花蓮ママ

    2025/02/20 08:30

    朝食に圧力鍋を使って、時短で作りました。 美味しいです。
    花蓮ママの作ってみた!投稿(ほっこり♪満足!『ウインナーと野菜のポトフ風ミルクスープ』)
旨味香ばし【えのきとベーコンと豆苗の豆乳スープ】

2.旨味香ばし【えのきとベーコンと豆苗の豆乳スープ】

調理時間10(下準備含む)

このレシピを書いたArtist

【えのきの濃い旨味と風味が味わい深いスープです。】 えのきはしっかり炒めると、その旨味と風味が最大限に引き出されます。 この濃厚な風味は、ベーコン、豆乳(牛乳)と相性抜群♡ 簡単なのにとっても味わい深く、こんがり焼いたパンと合わせるといい雰囲気のモーニング、ランチになります。

材料

えのき、塩、バター、ベーコン、豆苗、水、顆粒コンソメ、豆乳(又は牛乳)、粗びき黒胡椒やクルトン
春キャベツとベーコンのミルクスープ

3.春キャベツとベーコンのミルクスープ

調理時間10

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旬の春キャベツをたっぷり味わうスープです。 春キャベツの甘みと牛乳の甘みがよく合います。

材料

春キャベツ、玉ねぎ、薄切りベーコン、バター、水、顆粒コンソメ、牛乳、塩、こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ぴいすけ
    ぴいすけ

    2024/08/28 17:10

    普通のキャベツで作りました❕バジルがあったのでちらしました😌火が強かったのか煮立って水がなくなってしまったので50mlプラスしました🤣とても美味しいレシピでしたのでまた作ります☺️
    ぴいすけの作ってみた!投稿(春キャベツとベーコンのミルクスープ)
  • ぴいすけ
    ぴいすけ

    2024/11/18 17:59

    前回水分がなくなってしまったのでお水を300にしてコンソメちょい足しにして、カレー粉を入れて味変してみました🤤おいしくできました🍛
    ぴいすけの作ってみた!投稿(春キャベツとベーコンのミルクスープ)
具だくさんキムチミルクスープ

4.具だくさんキムチミルクスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

想像通りの美味しいスープです。スープにラーメンや春雨を入れて食べても美味しいですよ。

材料

豚バラ肉、白菜、ネギ、ニラ、白菜キムチ、水、鶏ガラスープの素、牛乳、白練りゴマ、醤油、ごま油
パンもごはんもおいしくなる♡『カレーミルクスープ』

5.パンもごはんもおいしくなる♡『カレーミルクスープ』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

パンにもごはんにもよくあうカレーミルクスープ。家族の主食がバラバラでも、これ一杯あれば汁ものが完結します。 クリーミーでコクがあってとってもおいしいんです♪ カレー粉の辛さを変えればお子様もおいしく食べられます!

材料

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ウインナー、水、牛乳、塩こしょう、オリーブオイル、カレールウ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 春蘭秋菊
    春蘭秋菊

    2022/10/01 19:32

    いただきもののじゃが芋と人参があったので作りました。本当に簡単に出来て、しかも美味しく、家族にも褒められました。リピします。有難うございました。
    春蘭秋菊の作ってみた!投稿(パンもごはんもおいしくなる♡『カレーミルクスープ』)
  • 393056
    393056

    2021/09/12 00:12

    余ったカレールーと牛乳が消費出来ました!これを作るためにまた余らせます🥺美味しかったです♡
  • こはる
    こはる

    2020/04/21 12:05

    めちゃくちゃ美味しかったです!
10分で完成!まろやか味噌ミルクスープ

6.10分で完成!まろやか味噌ミルクスープ

調理時間10

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野菜もお肉もたっぷり食べたい! そんな時はスープにするのがオススメ( •⌄• )◞ 具だくさんスープがあるだけで贅沢な献立に見えるから不思議✧*。 今回は豚肉の旨味と野菜の甘味がつまった味噌ミルクスープ♩ まろやかなちゃんぽん麺風のスープで どんどん箸が進んじゃいますよ〜(*´︶`*)♡ 野菜は薄く切り、しゃぶしゃぶ用のお肉を使うことですぐに火が通り、 お鍋一つでお手軽にできるおすすめのレシピです♪

材料

豚しゃぶしゃぶ用肉、人参、しめじ、キャベツ、水、和風だし(粉末)、味噌、牛乳、塩こしょう
【牛乳だけで作る】たっぷり野菜とベーコンの優しいミルクスープ

7.【牛乳だけで作る】たっぷり野菜とベーコンの優しいミルクスープ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

🔶【生クリーム不使用】牛乳だけで仕上げたカルシウムたっぷりミルクスープです!生クリームを使わない優しいスープです。バターと小麦粉を混ぜたものを仕上げに入れます。 〈ブールマニエ〉というフランス料理のやり方です。加えてから、少し煮込んでくださいね。 🔶小麦粉とバターを混ぜて、この中に中のスープを一部分取り分けて伸ばしてから加えるとダマになりにくいです。

材料

じゃがいも、にんじん、たまねぎ、しめじ、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、水、固形スープの素、牛乳、パセリ、塩・こしょう、バター、小麦粉

作ってみた!

レビュー(1件)
  • あやきょ
    あやきょ

    2021/10/24 14:19

    最初はとろみがつくのか心配だったんのですが煮込んでいくとホロッとしたお芋とミルクの優しい味で家族でペロリでした😋パンと一緒に体の温まるほっこりランチができました!
    あやきょの作ってみた!投稿(【牛乳だけで作る】たっぷり野菜とベーコンの優しいミルクスープ)
シーフードミックスでうまみたっぷりミルクスープ

8.シーフードミックスでうまみたっぷりミルクスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

シーフードミックスを使って、うまみたっぷりクラムチャウダー風のミルクスープを作りました☆朝ごはんにもおすすめです。

材料

シーフードミックス、玉ねぎ、マッシュルーム、人参、みじん切りにんにく、オリーブオイル、白ワイン、チキンコンソメの素、水、牛乳、塩、こしょう、パルメザンチーズ
あさりと芽キャベツの春色ミルクスープ

9.あさりと芽キャベツの春色ミルクスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

あさりの水煮を使って、簡単ミルクスープ♪ 芽キャベツやコーン缶で彩り鮮やかです。

材料

あさりの水煮缶、芽キャベツ、コーン缶、水、塩、牛乳、白味噌
鶏肉とお野菜たっぷりのミルクスープ中華風

10.鶏肉とお野菜たっぷりのミルクスープ中華風

調理時間10

このレシピを書いたArtist

牛乳嫌い克服メニュー🥛中華風のミルクスープにごま油とおろし生姜が香って食欲をそそります。

材料

鶏もも肉、にんじん、大根、長ネギ、水、中華スープの素、塩、こしょう、牛乳、ごま油、おろし生姜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • こざかな
    こざかな

    2023/11/28 17:00

    ミルクスープなのに中華風!美味しかったです!
    こざかなの作ってみた!投稿(鶏肉とお野菜たっぷりのミルクスープ中華風)
寒い日に食べたいっ♡たっぷり野菜のあったか豆乳ミルクスープ

11.寒い日に食べたいっ♡たっぷり野菜のあったか豆乳ミルクスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豆乳の優しい風味のミルクスープの中にたっぷりと野菜が入った野菜がしっかり摂れるスープです♡ お鍋1つで手軽に作れるので朝食やランチ・ディナーに大活躍! 寒い日にほっとあったまります♪

材料

にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、調製豆乳、水、固形コンソメ、醤油、バターまたはマーガリン、塩コショウ、乾燥パセリ
これ一杯で体ぽかぽか♡白菜とツナベーコンのジンジャースープ

12.これ一杯で体ぽかぽか♡白菜とツナベーコンのジンジャースープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

生姜がたっぷり入っているので、これ一杯で体ぽかぽか温まります♡ 冷え込む朝の、朝食のお供にいかがでしょうか(*´˘`*)? スープですが具沢山でこれ一杯でも大満足できちゃいます♪

材料

白菜、ブロックベーコン、ツナ缶、生姜、いりごま、鶏がらスープの素、水、オイスターソース、塩、牛乳、ブラックペッパー、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 541730
    541730

    2025/12/05 20:01

    塩 ふたつかみ? ふたつまみですよね?
  • ハブラシ
    ハブラシ

    2022/01/09 20:30

    白菜が無くてネギで作りましたが美味しかったです!牛乳も消費できて助かりました♪今度はちゃんと白菜で作ってみます。
白菜とベーコンのミルクスープ

13.白菜とベーコンのミルクスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

炒め油をバターにし、粉チーズを加えることでコクアップ! くたくたになるまでしっかり煮込むのでたっぷりの白菜もぺろりと食べられます♪ 白菜の使い道がなく余ってしまった時なんかにぴったしです。

材料

白菜、ハーフベーコン、バター、水、牛乳、粉チーズ、顆粒コンソメ、塩こしょう、乾燥パセリ
白菜とえのきのたらこミルクスープ

14.白菜とえのきのたらこミルクスープ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

疲労回復効果のあるたらこやえのきを使用した、5分で作れる簡単スープです。 たらこを後のせすることで、お子様にはそのまま! お好きな方には、たらこ量を増量してお好みで調節していただけます。

材料

白菜、えのき、たらこ、にんにく、オリーブオイル、水、鶏がらスープの素、牛乳、粉チーズ、塩こしょう、冷凍枝豆(お好みで)
*鶏肉とキャベツの中華風味噌ミルクスープ*

15.*鶏肉とキャベツの中華風味噌ミルクスープ*

調理時間20

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具沢山の食べるおかずスープです^ ^ 牛乳のコクが味噌と相性バッチリ! ラー油を効かせて、やみつきなおいしさです^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

材料

鶏もも肉、塩・胡椒・酒、キャベツ、しいたけ、水、鶏ガラスープの素・みりん・酒、オイスターソース、味噌、牛乳、ごま・ラー油

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