簡単ランチに!キーマカレーいろいろ

簡単ランチに!キーマカレーいろいろ
  • 投稿日2021/05/18

  • 更新日2021/05/18

煮込まずに短時間で作れるキーマカレーは、手軽に済ませたいランチにおすすめ! 今回は、キーマカレーのレシピをまとめてご紹介します。辛さの調節がしやすいので、子ども向けの味付けにもできますよ♪
簡単コク深!なすとひき肉のキーマカレー

1.簡単コク深!なすとひき肉のキーマカレー

調理時間15

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我が家で人気のキーマカレーです。 柔らかななすの食感にコク深な味わい。炒めて軽く煮るだけの簡単レシピです。 固形のカレールーを使っているので 手軽にお好みの辛さでお作りいただけます♪ ごはんは、白いごはんはもちろん雑穀米やサフランライスなどお好みで合わせてくださいね(^ ^) 卵黄や温泉卵を落としてまろやかさもプラス。仕上げにお好みでガーリックチップを散らしても美味しいですよ(^.^)

材料

豚ひき肉、なす、ピーマン、玉ねぎ、しょうが、にんにく、オリーブオイル、水、カレールー、しょうゆ、みりん、オイスターソース、あたたかいごはん、卵黄または温泉卵、小ねぎ

作ってみた!

レビュー(26件)
  • サラ
    サラ

    2025/08/30 22:19

    七五三掛kitchenのレシピで作ってみました🩷 久しぶりに生姜とニンニクを刻んだのですが、やはり美味しかったです😋 最近作ってたキーマとはまた違った感じでリピートします❣️ ちおりさん、美味しいレシピありがとうございました🩷
    サラの作ってみた!投稿(簡単コク深!なすとひき肉のキーマカレー)
  • しめかず
    しめかず

    2025/08/29 14:12

    七五三掛kitchen第22回を観て、なすとひき肉のキーマカレーを作りました🍛七五三掛アレンジのライタ風ソース(インドのヨーグルトサラダ)で味変が出来るのも楽しいです☺️フライパン1つで作れて楽でした!また作ります🍳
    しめかずの作ってみた!投稿(簡単コク深!なすとひき肉のキーマカレー)
  • ミントミント
    ミントミント

    2025/10/19 18:47

    2回目☺倍量で。 やっぱり美味しい💖家族にも好評でした❗
    ミントミントの作ってみた!投稿(簡単コク深!なすとひき肉のキーマカレー)
だしで作る*おくらと鶏肉のキーマカレー

2.だしで作る*おくらと鶏肉のキーマカレー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

だし汁を使った、ちょっぴり和風テイストのキーマカレーです。 調味料は、カレー粉以外は身近ないつもの和食に使う調味料だけで、シンプルに仕上げます♪

材料

おくら、鶏ひき肉、玉ねぎ、長ねぎ、にんにく、生姜、赤唐辛子、カレー粉、薄力粉、塩、だし汁、醤油、みりん、サラダ油
【ワンパンで炒めるカレー】作り置き簡単万能キーマカレー

3.【ワンパンで炒めるカレー】作り置き簡単万能キーマカレー

調理時間15(ご飯を炊く時間を除く。)

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🔸【万能キーマカレー】 フライパンでサッと炒めるだけ!! 普段ある材料で作れるキーマカレー 🆔407024 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/407024 こちらのアレンジです。 🔸アレンジ万能でご飯にのせる他に、パスタに、茹でうどんに、サンドイッチにも応用出来ます。 🔸作り置きにも 冷蔵庫で3〜4日 冷凍庫で3〜4週間保存可能です。 消毒した容器、またはジップ式袋などに保存してください。

材料

炊きたてご飯、合い挽き肉、たまねぎ、にんじん、しょうが、にんにく、サラダ油、顆粒コンソメの素、水、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、卵、サラダ油、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(4件)
  • はるねこ
    はるねこ

    2024/01/22 23:29

    温泉卵を乗せてみました。カレールウを切らしていたのでカレー粉で作れるレシピを探していました。家にあるもので簡単に作れて美味しかったです。
    はるねこの作ってみた!投稿(【ワンパンで炒めるカレー】作り置き簡単万能キーマカレー)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2023/05/21 20:29

    簡単で美味しくできました😃まいたけも入れました!!目玉焼きも上手に出来ました🎵 明日はサニーレタスに巻いて食べようと思ってます😃
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(【ワンパンで炒めるカレー】作り置き簡単万能キーマカレー)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2023/01/31 18:59

    作って見ました。 目玉焼きは見た目はイマイチでしたが、キーマカレー自体はスッキリした味で食べやすいと嫁さんからも好評でした。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(【ワンパンで炒めるカレー】作り置き簡単万能キーマカレー)
カレー粉で作る♪野菜たっぷりキーマカレー

4.カレー粉で作る♪野菜たっぷりキーマカレー

調理時間40

このレシピを書いたArtist

スパイスはカレー粉任せのシンプルなキーマカレー。 長時間煮込んだりする作業もなく、フライパン一つで簡単に作れます♪

材料

ごはん、合い挽き肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ(黄色)、カットトマト缶、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、塩、カレー粉、顆粒コンソメ、醤油、牛乳、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 中井かなArtist
    中井かな

    2021/03/14 10:31

    コメントありがとうございます。まろやかさを出すために牛乳を少量加えております。 ヨーグルトや生クリームでも代用可能ですが、その場合は半量くらい〜調整して頂くと良いかと思います。
  • しゅんちゃんのパパ
    しゅんちゃんのパパ

    2021/03/14 10:14

    牛乳は何のために入れるものですか?代替えは可能ですか?
キーマカレー

5.キーマカレー

調理時間40

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スパイスはカレー粉だけで作れる、シンプルで基本的なキーマカレーです。 これをベースに、トマトやなすなどの野菜を加えてアレンジも可能です。

材料

合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、生姜、油、カレー粉、薄力粉、ケチャップ、コンソメ顆粒、水、塩、ごはん、温泉卵、パセリ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • フェビアン
    フェビアン

    2025/07/02 12:13

    美味しく出来ました😋💓🍴 素敵なレシピありがとう😆💕✨ございます。
    フェビアンの作ってみた!投稿(キーマカレー)
  • るー
    るー

    2024/05/18 16:26

    とってもおいしかったです! 子供達も残さずぺろり、主人はカレールーが苦手だったので、カレー粉で作ったこのカレーは、おいしくてまた作って欲しい!と、リピ確定です⭐︎
  • ゆっちゃん
    ゆっちゃん

    2026/01/02 21:23

    とっても簡単で美味しかったです。
サバ缶で時短キーマカレー風

6.サバ缶で時短キーマカレー風

調理時間15

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できるだけ簡単に時短で済ませたい時! こんな時には、缶詰が便利! 今回は、サバの水煮缶を使った絶品キーマカレー風を紹介します♪ キーマカレーはひき肉を使いますが、 今回はサバ缶で代用! とっても簡単なのに絶品です♡ 子供さんのお昼ごはんにもピッタリなレシピです♪

材料

温かいごはん、きざみパセリ、卵、サラダ油(目玉焼き用)、サバの水煮缶、玉ねぎ、人参、コーン缶、サラダ油、塩・コショウ、おろしニンニク、ケチャップ、カレー粉・醤油、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • asayoumama
    asayoumama

    2021/10/17 11:08

    鯖缶がずっと苦手(缶を開けた時の鯖が気持ち悪くて…)だったんですが、すごく美味しかったです。 苦手な鯖の原型も崩してなくなるので、お魚苦手な子どもちゃんにもオススメです。 冷凍のトウモロコシご飯、ナスが冷蔵庫にあったので、ちょっと材料が違うんですが、私の鯖缶レシピ第1号です(*^^*)
    asayoumamaの作ってみた!投稿(サバ缶で時短キーマカレー風)
【レンジで簡単】こく旨バターキーマカレー

7.【レンジで簡単】こく旨バターキーマカレー

調理時間15

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\レンジで一発!/簡単で本格的な味わいのキーマカレーです。仕上げにバターを加えることで全体の味がよくまとまり、バターの風味とコクでとても美味しく仕上がりますよ。

材料

豚挽き肉、カットトマト缶、玉ねぎ、チューブにんにく、チューブ生姜、水、バター(有塩)、カレールウ、ご飯
カレー粉と常備調味料で簡単キーマカレー

8.カレー粉と常備調味料で簡単キーマカレー

調理時間15

このレシピを書いたArtist

キーマカレーをカレー粉+中濃ソース、ケチャップで簡単にできます。 玉ねぎの甘味と、トマトのうま味成分もプラスされます。

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、サラダ油、カレー粉、塩、粗挽き黒コショウ、酒、コンソメ顆粒、中濃ソース、ケチャップ、パセリ(みじん切り)、ご飯

作ってみた!

レビュー(1件)
  • yucacooks
    yucacooks

    2022/02/06 18:11

    味付けを参考にさせてもらいました!すごく美味しかったです。素敵なレシピをありがとうございます☺️✨
我が家のキーマカレー【シンプル食材、隠し味は赤味噌】

9.我が家のキーマカレー【シンプル食材、隠し味は赤味噌】

調理時間15

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我が家のトッピングを楽しむカレーです。 シンプルな食材で簡単にカレールウを使用しましたが、赤味噌をちょい足しすることで、いつものルウカレーがワンランクアップします! 赤味噌は加熱するほどコクや深みが増すので、煮込み料理や加熱料理にむきます。 お味噌を最後に入れて、ぜひ前と後でお試しください(*^^*)

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、トマト、にんにく、しょうが、オリーブオイル、カレールウ、水、赤味噌、砂糖、水
野菜たっぷりキーマカレー【冷凍・作り置き】

10.野菜たっぷりキーマカレー【冷凍・作り置き】

調理時間10

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ほんのり甘い中に食欲そそるスパイシーなカレー味があと引く美味しさ。 子供さんも食べやすいキーマーカレー♪ たくさん作って、小分け冷凍しておくと お弁当にも大活躍!!

材料

サラダ油、玉ねぎ、人参、合い挽き肉、酒、にんにく(すりおろし)、カレー粉・砂糖、ケチャップ・ウスターソース・オイスターソース
美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』

11.美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豆腐を使うことで、使用するひき肉の量を減らし、ヘルシー&お財布に優しい節約レシピとなってます♪味もとっても美味しく"我慢して節約"ではなく"楽しく節約"して頂けるかと思います(^^)また、豆腐を潰す作業などお子様と一緒に作っても楽しめるレシピで、味付けもお子様が喜ぶ味付けになっています♡もちろん大人も美味しく召し上がっていただけます♪

材料

豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、なす、サラダ油、にんにくチューブ、しょうがチューブ、顆粒コンソメ、カレールー、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、卵

作ってみた!

レビュー(18件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/08/03 10:41

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 暑い夏にうってつけのレシピです🐿️☺️🌻 家族に好評❗️ 又、作ります🐿️😊❤️ リナティさん!いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
    チョロリスの作ってみた!投稿(美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』)
  • 521527
    521527

    2025/03/06 00:32

    お豆腐がなかったので、味付けを参考にしました✨茄子の代わりにピーマンを🫑 とっても美味しかったです! 次はお豆腐入れて作ってみます♪
    521527の作ってみた!投稿(美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』)
  • えびちゃん
    えびちゃん

    2025/04/10 17:07

    美味しかったです
    えびちゃんの作ってみた!投稿(美味しく節約!子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』)
野菜たっぷりキーマカレー

12.野菜たっぷりキーマカレー

調理時間30

このレシピを書いたArtist

市販のカレールーを使ってつくる、野菜たっぷりのキーマカレー! 自分でスパイスを配合する手間を省いて、市販のカレールーを使う事で簡単に美味しいキーマカレーが作れます。野菜が苦手な子供さんでも、カレーだといっぱい食べてくれるのでお好きな野菜と一緒に作ってみてくださいね♫

材料

合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、なす、黄パプリカ、赤パプリカ、トマト缶、固形コンソメ、水、塩胡椒、カレールー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • おゆき
    おゆき

    2020/03/18 16:29

    カレールー1/2は、6個入り12個入りどちらの半分ですか?
【らくレピ】仕上げまでALLレンジ*簡単かさ増しキーマカレー

13.【らくレピ】仕上げまでALLレンジ*簡単かさ増しキーマカレー

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★【仕上げまでALL電子レンジ】 簡単時短キーマカレーです。 ★豚ひき肉は100g、野菜を倍量入れて【カサ増しレシピ】です。 たまねぎの甘さでまろやかなカレーで、お子様にも大人気!! ★ピーマン・パプリカ以外にもコーン缶・にんじんなど、また冷凍のミックスベジタブルなど入れてもお手軽で、カラフルに仕上がります。

材料

豚ひき肉、たまねぎ、サラダ油・バター、ピーマン、赤パプリカ、にんにく、しょうが、カレールウ、トマトケチャップ、ウスターソース、水、塩・こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 568668
    568668

    2021/12/06 16:13

    とっても簡単で美味しかったです!残りを冷凍して何もない日の朝ご飯に。サラダを添えるだけで簡単におしゃれなワンプレートが出来て重宝してます。
  • メイプル
    メイプル

    2021/04/11 21:42

    おいしかった😊 ボウル1つにレンジだけ、" あっという間"でした。 バーモント、ジャワ、ゴールデンの3種類のカレールーでチョッピリ深みをプラス、 😄倍量玉ねぎでまろやか! 😊ごちそうさま!
    メイプルの作ってみた!投稿(【らくレピ】仕上げまでALLレンジ*簡単かさ増しキーマカレー)
無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

14.無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お休みの日のランチや、もう何もしたくない日にオススメのレンジでできる『トマトキーマカレー』。 水分は一切使用せず、トマト缶と野菜の水分で仕上げます♪ 作り方は、超簡単!!耐熱ボウルに、合挽き肉・玉ねぎ・にんじんとトマト缶・カレールウ・調味料を加えたら、あとはレンジでチンするだけ♪ 水分は一切使用しないので、素材の旨味が凝縮♡トマト缶も加熱することで甘みと旨味が引きだされ、とてもとてもレンジで作ったとは思えないような仕上がりです!! もちろん、作り置きや冷凍保存も可能なので、大量に作ってストックしておくともっともっと便利&楽うまになりますよ!!

材料

合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、カレールウ、温かいご飯、トマト缶(カット)、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ顆粒、塩、こしょう

作ってみた!

レビュー(37件)
  • もぐもぐ
    もぐもぐ

    2024/09/26 22:16

    レンジで簡単♪そのうえ美味しいキーマカレー🍛🍅キーマカレーもトマト料理も大好きな私にはもってこいのメニュー🤤 材料もぶんぶんチョッパーでみじん切りして、ボウルに材料混ぜて、あとはチンするだけと簡単なのにとっても美味しかったです💛 今日みたいなバタバタしている日にはありがたいレンチンメニューです🥺また時間がない日には頼ってしまうと思います🙈笑
    もぐもぐの作ってみた!投稿(無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】)
  • 447157
    447157

    2025/06/19 14:13

    とても簡単に作れました!時短になったので、追加でマッシュポテトとグリル野菜も作って添えてみました。簡単なうえに味もとても美味しいので、また必ず作ると思います(^^)
    447157の作ってみた!投稿(無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】)
  • 単身赴任おじさん
    単身赴任おじさん

    2026/02/16 21:11

    おいしくできました! レシピもとっても簡単で、すぐにできちゃいます! また作りま〜す💕
    単身赴任おじさんの作ってみた!投稿(無水♡トマトキーマカレー【#作り置き#冷凍保存#レンジ】)
ほうれん草のキーマカレー。フライパンで簡単♪煮込み不要!

15.ほうれん草のキーマカレー。フライパンで簡単♪煮込み不要!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

煮込み不要!炒めるだけですぐに食べられるキーマカレーです。 市販のカレールーを使わずに、カレー粉で作ります。 秋冬に旬を迎えるほうれん草をたっぷり加えました。 パンやナンにつけて食べるのもオススメです。

材料

豚ひき肉、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ご飯、カレー粉、塩、チリパウダー、トマト缶、ヨーグルト、コンソメ、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/01/06 13:44

    お正月明けになると食べたくなるカレー🍛ランチにほうれん草の入ったこちらのキーマカレーでいただきました😊✨ 煮込まなくて良いから簡単でカレー粉を使っているので本格的でチリパウダーも入ってちょっとピリ辛だけどめちゃくちゃ美味しかったです😋💕 カレーはキーマカレーが大好きなので簡単で美味しいのは嬉しいです🥰💕 ユーザー友さんのcorichucoonさんも美味しそうな投稿されてました😋✨ いがらしかなさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(ほうれん草のキーマカレー。フライパンで簡単♪煮込み不要!)
  • corichucoon
    corichucoon

    2024/05/06 13:57

    煮込まなくても、美味しいけど 2日目は、熟成されて もっと美味しかったです😊 素敵なレシピありがとうございました🥹
    corichucoonの作ってみた!投稿(ほうれん草のキーマカレー。フライパンで簡単♪煮込み不要!)
  • 491611
    491611

    2022/01/15 08:46

    美味しかったです♪ ほうれん草が沢山食べられるのも良いですね。

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