食欲増進!ピリ辛系のおすすめアレンジ麺レシピ

食欲増進!ピリ辛系のおすすめアレンジ麺レシピ
  • 投稿日2021/08/12

  • 更新日2021/08/12

暑い日が続き、食欲も落ち気味…。そんなときは、適度な辛味が食欲を増進させ、ツルッと食べられるピリ辛麺がおすすめ。ここではそうめんやうどん、中華麺などのピリ辛アレンジ麺のレシピを集めました。しっかり食べて元気に夏を乗り切りましょう♪
10分調理!妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん

1.10分調理!妻大絶賛の美味すぎる韓国風そうめん

調理時間10

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牛肉だしで作る本格絶品そうめんのご紹介。 マジで韓国冷麺と並ぶほど美味いです。そして簡単&激安! キムチのピリッとした辛さと牛肉だしの旨味がたまらない一品です。 是非一度お試しください♪

材料

そうめん、きゅうり、白菜キムチ、ゆで卵、プチトマト、煮豚、いりごま、刻みネギ、牛肉出汁の素、刻みニンニク、砂糖、ごま油、酢、お湯、氷

作ってみた!

レビュー(3件)
  • Aki
    Aki

    2022/06/28 12:48

    そうめんでわ無く中華麺で作ってみました、とても美味しくてびっくり! これからは冷やし中華でわ無くこのスープが定番になります!
  • ゆうだいArtist
    ゆうだい

    2021/08/21 16:40

    コメントいただきありがとうございます!男子に好評とのことで嬉しいです(^^)他にも色々レシピをあげていますので、よければまたお試しください♪
  • 285347
    285347

    2021/08/21 13:57

    めっちゃ美味しかったです。 うちの男子に好評でした。
【5分】特製ピリ辛だれでおいしいが止まらない!よだれアボそば

2.【5分】特製ピリ辛だれでおいしいが止まらない!よだれアボそば

調理時間15

このレシピを書いたArtist

暑い日にぴったりなピリ辛そばのレシピです。 アボカドと蒸し鶏に特製のピリ辛だれをかければもう止まらない! アボカドのまろやかさとピリ辛だれが絶品です。 途中でマヨネーズを少量加えるとさらに美味ですので、ぜひお試しください♪

材料

そば(乾麺)、アボカド、【鶏むね&ささみのレンジ蒸し】、鶏むね肉、酒、塩、砂糖、パクチー、バターピーナッツ、【ピリ辛だれ】、しょうゆ、はちみつ、酢、辣油、オイスターソース、白ごま

作ってみた!

レビュー(8件)
  • シゲカヨ
    シゲカヨ

    2025/08/01 14:56

    何度もお世話になってます。 今日は蕎麦もささみもピーナッツも切らしていたのですが、このタレの味を食べたくてうどん、豚こま、カシューナッツでいただきました。 やっぱりとっても美味しかったですが、おいしくてよりヘルシーなむっちんさんのオリジナルで近々また作りたいと思います。 ご馳走様でした!
    シゲカヨの作ってみた!投稿(【5分】特製ピリ辛だれでおいしいが止まらない!よだれアボそば)
  • さっちゃん
    さっちゃん

    2024/08/13 17:17

    ★どうしてもタレの味が気になりすぎて、具なしでやっちゃいました笑!めっちゃ美味しい!今度は具を入れてリピ決定です
    さっちゃんの作ってみた!投稿(【5分】特製ピリ辛だれでおいしいが止まらない!よだれアボそば)
  • 914113
    914113

    2024/04/24 08:40

    実は・・くせになる味にハマって何度もつくっています ❀(*´◡`*)❀ 簡単でとても美味しいです!!
夏向け♡冷たいうどんで♡ピリ辛肉みそが美味しいジャージャー麺

3.夏向け♡冷たいうどんで♡ピリ辛肉みそが美味しいジャージャー麺

調理時間10

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冷たいうどんとピリ辛の肉味噌が相性ぴったりの夏向け麺レシピです♪ 工程全てレンジでできるのでお料理苦手なかたも是非♡ ジャージャー麺とは中国発祥の麺料理です。 ジャージャー麺の味は甘辛い味ですが、本場の味をアレンジして味噌や砂糖・醤油を加えたものが日本で食べられている甘辛いジャージャー麺だそうです。 肉みそに使われている甜麺醤とは甘口の味噌で持ち味は甘さとコク。料理に奥行きをもたらせてくれ、辛さを引き立てる効果もあります。 また豆板醤は辛味調味料です。糖類が入っているので少し甘味があります。

材料

ゆでうどん、ひき肉、玉ねぎ、甜麺醤、豆板醤・ごま油・酒・オイスターソース、鶏ガラスープの素(顆粒)・砂糖、にんにくチューブ・しょうがチューブ、水菜
やみつく旨さ!さっぱりピリ辛なタコとキムチのビビン風そうめん

4.やみつく旨さ!さっぱりピリ辛なタコとキムチのビビン風そうめん

調理時間10

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暑い時期に嬉しい、さっぱりピリ辛なビビン風そうめんです。 コチュジャンやごま油の濃厚な味に、お酢の酸味が相性抜群。 タコやきゅうりがアクセントになり、ビールなどお酒もよく合います。 そうめんをキンキンに冷やすとより美味しいので、ぜひ試してみてください。

材料

そうめん、ぶつ切りタコ、きゅうり、白菜キムチ、ミニトマト(彩り用)、刻み海苔、白いりごま、小ねぎや長ねぎの小口切り、水、ごま油、コチュジャン、酢、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ、鶏がらスープの素(顆粒)、こしょう
きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】

5.きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】

調理時間10

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【夏の暑さで疲れた体に冷た旨いパンチを ‼︎】 冷麦やそうめん、茹でるだけでも真夏は疲れます。 汗だくです。 だから、具材の準備までは がんばれないし頑張らない。 (でもおいしめでお願いします。) (パンチは欲しいです。) ↑ これをかなえる夏の油めんです‼︎ 図らずもビールが飲みたくなる味になってしまいました。。。

材料

冷麦、きゅうり、塩昆布、鶏ガラスープの素、コチュジャン、にんにくチューブ、豆板醤、オイスターソース、白ごま、ごま油、糸切り唐辛子

作ってみた!

レビュー(10件)
  • コスモス
    コスモス

    2024/08/06 12:31

    ユーザー友さん達が大絶賛された気持ちが分かりますぅ😹😹 きゅうり🥒のシャキシャキ感とピリ辛のタレが麺に絡まって美味しい〜美味しい〜😋😋 麺は、中華乾麺にしました😺 もちろん、韓国海苔とキムチもトッピング〜👊 お一人様ランチに最高でした😄♥️♥️💕💗
    コスモスの作ってみた!投稿(きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/08/13 12:14

    ユーザー友の皆さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので、今日のランチに作ってみました♪ 中華細麺で作りました🍜 具材はきゅうりを切るだけで、あとは麺を茹でて和えるだけで簡単に作れました✨ パンチのある辛さですが、塩昆布の旨味もあり、合間にきゅうりのシャキッとさっぱり感がよく、本当に旨辛でとても美味しかったです❤️ また作ります♪ おねこさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ ユーザー友の皆さん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】)
  • よっこ
    よっこ

    2024/08/04 09:58

    ユーザー友の、まゆのさん😊M*Pさん😊のりのり☆さん😊の投稿を見て食べたくて、冷や麦の乾麺で4人分を作りました🎵 旨辛できゅうり🥒のシャキシャキの食感😆✨ 二日酔い😵🍺🌀の旦那も私も夏祭りでうちに来て酔っぱらい🥴になって泊まっている友人も『旨っ辛っメッチャ旨い〰️😋スルスル入る〰️😋』と大絶賛です🤩 ユーザー友の皆さん、投稿していただき感謝します🥰また作ります🫡 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(きゅうりシャキシャキ【夏に冷たいパンチ!旨辛油めん】)
さっぱり辛うま!冷やし豆乳担々そうめん

6.さっぱり辛うま!冷やし豆乳担々そうめん

調理時間20(スープを冷やす時間は除く)

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まろやかでさっぱり辛うまな冷たい担々麺を「そうめん」で!豆板醤とラー油でピリリっとした辛味、胡麻と豆乳でまろやかコクうま♪豆乳臭さはありません。 「簡単ピリ辛!担々肉そぼろ」を盛り付ければ、簡単に担々麺の完成です! ▶レシピはコチラhttps://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/413286

材料

そうめん、もやし、お湯、すりごま(白)、鶏がらスープの素(顆粒)、豆板醤・味噌、ラー油・砂糖、無調整豆乳、※坦々肉そぼろ、青ネギ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(10件)
  • ikuko
    ikuko

    2024/08/26 10:52

    肉味噌も美味しくて 皆んな喜んで食べてくれました♪^ ^
    ikukoの作ってみた!投稿(さっぱり辛うま!冷やし豆乳担々そうめん)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2024/08/14 09:57

    鶏そぼろver.です!辛すぎず、家族にも好評でした☺️
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(さっぱり辛うま!冷やし豆乳担々そうめん)
  • ちぇん
    ちぇん

    2024/02/14 22:35

    豆乳や胡麻たっぷりで お店で食べるよりおいしかったです😋 白胡麻買ってこよっと💕 素敵レシピありがとうございます❤️
    ちぇんの作ってみた!投稿(さっぱり辛うま!冷やし豆乳担々そうめん)
ピリ辛!ヘルシー!なったま混ぜそば

7.ピリ辛!ヘルシー!なったま混ぜそば

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ガッツリメニューの台湾風混ぜそばを 納豆で作りました(o^^o) ひき肉で作るよりも大幅カロリーダウン! 何より炒めなくて良いのでめっちゃ楽です!笑 お味はオイスターソースと豆板醤のピリ辛コクうま。 ぜひ作ってみてください♡

材料

中華麺、オイスターソース、酒、鶏ガラスープの素、ごま油、納豆、豆板醤、オイスターソース、にんにくチューブ、ねぎ、白ごま、卵黄
『かき玉トムヤムそうめん』ピリ辛まろやかスープ感覚♡

8.『かき玉トムヤムそうめん』ピリ辛まろやかスープ感覚♡

調理時間10

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暑い夏はエスニック! さっぱりピリ辛のトムヤムそうめんのレシピです。 スープがしっかり絡むようとろみをつけ、 そうめんを少な目にしてヘルシーに♪ エアコンで冷えた体に染みわたるお手軽そうめんです。

材料

そうめん、水、トムヤムペースト、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉、えび、しめじ、トマト、卵、パクチー、紫玉ねぎ、レモン
【あのタレで絶品】とろけるレンジ茄子とツナのピリ辛豆乳担々麺

9.【あのタレで絶品】とろけるレンジ茄子とツナのピリ辛豆乳担々麺

調理時間5

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★【火を使わずスープは簡単混ぜるだけ!】【調味料1つだけ】 焼き肉のタレだけです。 豆乳+焼き肉のタレで豆乳タンタンだれも完成! ★豆乳のまろやかさと焼き肉のタレの旨味と辛さがコク旨なそうめんです。 ★豆乳は〈調整豆乳〉を使いましたが、〈無調整豆乳〉の場合にはお砂糖を小さじ1くらい入れると美味しいです。 ★そうめん以外にも冷凍うどんや細いうどんでも美味しいですよ(^。^) ★冷凍うどんを電子レンジで温めれば火は使いません!

材料

そうめん、なす、ごま油、ツナ缶、かいわれ菜、調整豆乳、焼肉のタレ、ラー油・ごま油など
ピリ辛豚バラつけそば

10.ピリ辛豚バラつけそば

調理時間5

このレシピを書いたArtist

そばと一緒にタンパク質が摂れるので栄養面もバッチリ。にんにくも少し入れているので、夏のスタミナ麺レシピとしてもおすすめです。豚肉とにんにくはとても相性がよく、ビタミンB1を効率よく吸収できるというのもうれしいですね。そうめんやひやむぎ、細めのうどんなどにもよく合うのでいろいろ試してみてください!寒い日はつけだれを温めて食べても美味しいですよ。

材料

そば(乾麺)、豚バラスライス、めんつゆ(3倍濃縮)、水 、豆板醤、にんにくすりおろし、酢、小ねぎ(小口切り)、ラー油・糸唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • そらまめ
    そらまめ

    2020/08/02 13:02

    これから暑くなるのでピッタリの料理ですね!リピートします!
    そらまめの作ってみた!投稿(ピリ辛豚バラつけそば)
台湾風混ぜそば

11.台湾風混ぜそば

調理時間20

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香味野菜と肉そぼろを和えて食べる台湾風まぜそば☆スパイシーな美味しさがハマります! 良く全体を混ぜてからお召し上がりください。

材料

中華めん、豚ひき肉、豆板醤、砂糖、酒、醤油、オイスターソース、ごま油、白ネギ、ニラ、刻みのり、鰹節、卵黄
冷製ピリ辛キムチスープそうめん

12.冷製ピリ辛キムチスープそうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

さっぱりピリ辛な冷たいキムチスープにサラダチキンでボリュームアップ! のど越しが良いそうめんで、食欲が無い時にも美味しく食べられますよ♪

材料

そうめん、サラダチキン、キムチ、水、白だし(麺つゆでも可)、生姜(すりおろし)、白煎り胡麻、胡麻油、カイワレ大根
《本格ジャージャー麺》濃厚コクうま肉味噌がそそる!

13.《本格ジャージャー麺》濃厚コクうま肉味噌がそそる!

調理時間20

このレシピを書いたArtist

◎濃厚こくうま肉味噌が食欲をそそる、本格ジャージャー麺はいかがでしょうか?お店で食べて美味しかったジャージャー麺を再現してみました。とろみのある肉味噌が麺によく絡んで美味しいです☆手軽に冷凍うどんで作っても美味しいですよ!是非お試し下さい。

材料

豚ひき肉、生姜、にんにく、長ネギ、豆板醤、しいたけ、サラダ油、しょうゆ、酒、片栗粉、鶏ガラスープの素(顆粒)、砂糖、甜麺醤、水、中華めん(生)、ごま油、千切りきゅうり、白髪ネギ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • Patchouli🐱🐾
    Patchouli🐱🐾

    2025/06/08 03:22

    美味しかったです。最後の〆に残した肉みそにご飯をちょい足しして満足感倍増。白髪ネギにすれば良かったな~手抜きを反省💦
    Patchouli🐱🐾の作ってみた!投稿(《本格ジャージャー麺》濃厚コクうま肉味噌がそそる!)
  • ゆりこ
    ゆりこ

    2024/06/28 16:04

    パンチがあって本格的なお味でした!有るもので作れるので良いです^_^
    ゆりこの作ってみた!投稿(《本格ジャージャー麺》濃厚コクうま肉味噌がそそる!)
  • 1312894
    1312894

    2025/06/20 21:30

    とても美味しかったです! 3人前で作りました。※ひき肉150g 生卵、温泉卵などトッピングすると味変になってとても良かったです!キュウリがなかったので、冷蔵庫にある水菜にしました!
    1312894の作ってみた!投稿(《本格ジャージャー麺》濃厚コクうま肉味噌がそそる!)
食欲そそる‼︎ピリ辛エスニック風冷やし中華はじめました

14.食欲そそる‼︎ピリ辛エスニック風冷やし中華はじめました

調理時間15

このレシピを書いたArtist

冷やし中華は夏場でも食べやすいものですが、 より食欲をそそる味わいにしたいと思い、 ガツンとピリ辛で生姜やにんにく(スイートチリソースに入っています)をきかせた、 元気になれる冷やし中華を目指しました。 一度食べるとやみつきになる美味しさです!

材料

中華麺、きゅうり、新たまねぎ、もやし、卵、トマト(小)、オクラ、豚バラ薄切り肉、塩、濃口醤油、スイートチリソース、酢、ナンプラー、おろし生姜、水
混ぜるだけのピリ辛!豆乳そうめん #高たんぱく質#バランス

15.混ぜるだけのピリ辛!豆乳そうめん #高たんぱく質#バランス

調理時間10

このレシピを書いたArtist

混ぜるだけ!!器で作ってそのまま食べれる 簡単時短レシピです(o^^o) そうめんは糖質量が多く太りやすいイメージですが、たんぱく質と野菜をプラスすることでバランスよく食べられます♪ 豆乳には大豆たんぱく質が含まれるので、この1品でたんぱく質21.7gと、しっかり!! 栄養バランスが気になる麺類も このレシピで解決です!!!

材料

そうめん、調整豆乳、鶏ガラスープの素、醤油、ラー油、焼き豚、トマト、きゅうり

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