野菜の栄養と甘みが凝縮♪秋冬に美味しい「ポタージュ」
投稿日2021/10/06
更新日2021/10/06
1.レンジで簡単♡『かぼちゃの味噌ポタージュ』
調理時間10分
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レンジだけで簡単に作れるかぼちゃの味噌ポタージュです♡ブレンダーやミキサーは不要！マッシャー（ない場合はフォークなど）と泡立て器でささっと完成しちゃいます⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*かぼちゃの甘みと味噌の風味、コクがマッチしてとっても美味しいポタージュに仕上がりますよ( •̀∀︎•́ )✧︎是非、お試しください♡︎ʾʾ
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
まる2026/03/25 13:06
簡単で美味しくて介護食にもなるのですごくいいです！2日連続で作りました♪
y2021/04/24 14:53
美味しかったです！
2.濃厚♪さつまいものポタージュ
調理時間15分
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濃厚で甘くておいしいさつまいものポタージュです♪ さつまいもの甘みが優しいのでお子さんも大好きな味！ ミキサーやブレンダーがなくてもさつまいもを潰すだけで簡単にできるポタージュスープになっています！
材料
3.濃厚クリーミー☆かぼちゃと玉ねぎのポタージュスープ
調理時間10分
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かぼちゃの濃厚さと少し玉ねぎの食感もある食べるご馳走スープです。 子どもの好き嫌いを克服したいというきっかけで作り始めた野菜のポタージュ。味付けも変えながら今年で作り始めて17年目。 寒くなってくると必ずリクエストされる我が家の定番スープです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（19件）
くだもの大好き🧡2026/04/22 15:30
今回も息子ちゃんのリクエスト♡ マッシャーを買ったので潰すの楽でした✌️ ドライパセリまだあるのでのせてみました💕 珍しくかぼちゃ🎃苦手な旦那さんが食べてくれました♪完食です✨ 嬉しいですね☺️ ちおりサン🌟いつも美味しいレシピありがとうございます😊ごちそうさまでした😊💕🍀🌸
- くだもの大好き🧡
2025/03/14 12:46
息子ちゃんのリクエスト‼️かぼちゃスープが飲みたい❣️との事で久々に作りました💖何度も作っているのにアップしたことがなかった😅 かぼちゃ切るのと皮むきが大変だけど、出来たら美味しくてまた作りたくなります💕 生クリームじゃなくて牛乳で出来るのもお気に入りです😊マッシャーがないので木べらとフォークで潰してますが、食感があるのが好きなので✨ 美味しいレシピをありがとうございます😊
- くだもの大好き🧡
2025/05/01 10:44
連続投稿失礼します🙇 息子ちゃんのリクエストで作りました♪ 今回は大きめのかぼちゃ🎃だったので手を切りそうなのでレンジで５分くらい少し火を通してから切って作りました♡ 切りやすくて作りやすくなりました♪ 今回もとーっても美味しく出来ました💕 息子ちゃんおかわりしました💖 ちおりさん美味しいレシピをありがとうございます😊
4.まるごとブロッコリーのチーズスープ
調理時間20分
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ブロッコリーの蕾だけでなく、茎までまるごとスープに！ 野菜ベースのポタージュスープにベーコンとチーズを加えることで、旨みとコクと濃厚さが増し、子供から大人まで食べやすくなりました♪ クルトンはパンの耳をただ焼いただけの簡単トッピング。 クリスマスメニュー等に加えるのもおすすめです☆ 野菜不足になりがちな昨今だからこそ、スープで野菜を補って健康な体に。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とのちゃま2025/07/23 22:15
ブロッコリーの青臭さも感じない☝️ チーズのクーリミィ感がとっても美味しいスープですね😉💕 栄養価高いのも嬉しい😆素敵レシピ💜
クラ蔵2026/05/06 14:10
野菜ベースのポタージュスープにベーコン・チーズが入った美味しいブロッコリーのチーズスープです。 （🥦•᎑•🥦）🧅🥓🧀🍲
ひーちゃん2020/12/15 14:06
この分量は何人前になりますか？
5.栗のポタージュ🌰
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
★栗のおいしい季節🌰 茹で栗だけではない楽しみと思い作りました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 459028
2026/02/13 10:55
とっても美味しくて好評でした！
6.ダイエットにも。れんこんときのこの豆乳ポタージュ
調理時間10分
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すりおろした蓮根でとろみを付けた、やさしい味の豆乳ポタージュです。みじん切りのえのきと蓮根が食感のアクセントになり、食べごたえもあります。食物繊維も摂れ、ダイエットにおすすめです。面倒に見えますが、蓮根をすりおろした後は、10分もかからず完成する時短レシピです。
材料
7.人参の豆乳ポタージュ
調理時間15分
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人参のやさしい味わいのポタージュです。 豆乳（牛乳）を加え、ポタージュにすることで人参のえぐみが消えるので、人参嫌いなお子様におすすめです。 我が家では乳製品をあまり摂らないので、豆乳で作っています。 牛乳でも美味しく作れますので、お好みにあわせて選んでください。
材料
8.カブのポタージュ
調理時間30分
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カブの香りが豊かなあっさり系ポタージュです。 牛乳が入ったクリーム系とはまた違った美味しさで、身体に優しい1品です♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あやきょ2021/11/15 10:50
カブのポタージュ初めて食べました。すごくとろっとして体に良さそうな味でした😋ごちそうさまです
9.旨み濃厚☆きのこのポタージュスープ
調理時間10分
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2種のきのことベーコンが濃厚な旨みを引き出してくれる、簡単なのに風味豊かなポタージュスープです(^ ^) バケットをひたして食べてもクルトンで食感を楽しむのも◎ ホッとする味わいをお試しいただけたら嬉しいです(^ ^) 月刊料理情報誌『おあじはいかが』掲載レシピ
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
まゆの2024/10/02 19:38
炒めたきのこの旨みが存分に感じられるスープ(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ きのこ たっぷりで、食べ応えも満点💯 おっきめクルトンも投入(ノ･ω･)ノ⌒°ﾎﾟｲｯ
みっさキッチン2023/09/24 00:04
生クリームを使っていないのにとってもクリーミーで美味しかったです！殿堂入りレシピになりました✨
さとう(あ)2020/09/04 14:51
お肉やお魚には使っていても、ポタージュにタイムを使うのは初めてでしたが、清涼感のある香りがとても合いますね❣️感動の美味しさでした😊 これからも取り入れたいと思います。ありがとうございました💓
10.カリフラワーとチーズのポタージュスープ
調理時間10分
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カリフラワーのうま味とチーズで、濃厚でクリーミーなポタージュスープです。 ビタミンCが豊富なのでお肌にも嬉しいですね。
材料
11.和風豆乳じゃがいもポタージュ
調理時間30分
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味噌で味付けをした和風ポタージュスープです。 バター不使用！ 優しい味です。 新玉ねぎや新じゃがいもでも♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1086397
2024/04/11 21:57
ジャガイモは、すりおろしてみました！(単純にまな板を使うのが嫌で、、🤢) タマネギはなかったので、えのきを入れてみました。和風出汁＋味噌を使用しています！和は落ち着きますね✨ ソーセージを食べるときに入れようかと思います！
12.冷やして飲んでも美味しい♪【かぼちゃのアーモンドポタージュ】
調理時間15分
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カボチャとアーモンドミルクの相性は抜群！香ばしくてさわやかな風味がクセになります！ 温めても冷やしてもどちらもgood! アーモンドミルクとはアーモンドを水に浸し、砕いて絞ったものです。 乳白色ですが、乳成分は一切含まれていないので、牛乳や大豆アレルギーのかたにもオススメです。 牛乳や豆乳より低カロリーでコレステロールもゼロ、そしてビタミンEが豊富に含まれているので活性酸素の除去してくれ病気の予防だけでなくアンチエイジング効果も期待できます。 食物繊維も豊富に含まれているので便秘や生活習慣病にも効果のある飲み物です。
材料
13.すっごくクリーミー♡【カリフラワーの豆乳ポタージュ】
調理時間20分
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カリフラワーをポタージュにすると とってもクリーミーで美味しくて びっくりします 笑 我が家でも人気のポタージュです♡ バターを使わなくても濃厚で クリーミー♪ とってもおすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 411540
2021/12/16 12:50
とっても美味しいスープができました。自分が一番癒されています。カリフラワーが大好きです
14.椎茸とじゃがいものポタージュ 秋味濃厚スープ♪
調理時間10分(※加熱時間を除く。)
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市販のインスタントポタージュスープの『手作り濃厚バージョン』といったテイストのポタージュです。生椎茸が醸し出す優しい味と香りがじゃがいもの風味と溶け合って、五臓六腑に癒しを与えてくれます。（笑）使用しているスパイス『メース』はナツメグと同じ種子から採られるものですが、ナツメグよりも優しい香りなのが特徴です。
材料
15.長芋のポタージュ
調理時間15分
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シンプルに塩で調味した長芋のポタージュです。玉ねぎの甘みや長芋の優しい味わいで、素材を堪能。過度な味付けをせずに、味覚をリセットしたいときにもオススメです。
