新生活でまず作るならこれ！「基本の定番おかず」
投稿日2022/04/04
更新日2022/04/04
1.定番＆基本の肉じゃが
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
どなたでも食べやすい、定番＆基本の肉じゃがです。シンプルですが、飽きのこない家庭の味です。基本をおさえたら、色々アレンジして自分なりの「家庭の味」を見つけてみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ナムディ2025/04/03 21:05
基本の肉じゃがさりげなく出して置いたら６歳孫が美味しいと食べてました😄✨ ちょっと味が薄く感じたので粉末だしを足したりしましたがとても美味しかったです😋💕 楠みどりさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
asa2024/06/20 19:49
とてもおいしかったです！！ リピート確定の味付けです◎ ※じゃがいも大1個、豚ひき肉120gで
サクちゃん2020/05/25 17:48
優しい味で美味しかったです!!実家の母が甘めの味付けだったので私も砂糖を少し多めにして甘めにしました(o^^o)また作ります〜♪
2.【10分で！定食屋さんの豚肉の生姜焼き】黄金比で簡単やわらか
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ある定食屋さんで食べた、美味しい生姜焼きの味を 再現してみました。ひとくち食べたら食欲全開！ 程よく生姜が香り、味のバランスがよく、 ご飯がとっても進みます。（子供ももりもり♪） 今回は固くなりがちなお肉を豚ばらを使って柔らかく 仕上げました☆肉の漬け込みもいらないので簡単に作れます。よかったら是非お試し下さい🙋
材料
作ってみた！
レビュー（35件）
まゆの2024/07/22 19:38
生姜焼きは自己流のも結構美味しいと思ってるんだけど…プロの技を拝借✨ 砂糖入れるんだー( ꇐ₃ꇐ ) 何だか懐かしい味︎💕︎💕︎💕 玉ねぎを最初に炒めるから、トロトロで それが又お肉に絡んで美味しかった😆👍✨
ゆ2026/06/03 12:32
ひさしぶりに生姜焼きが食べたくなりこちらのレシピで作らせて頂きました。とても好みのお味だったのですが旦那にいっぱい食べられちゃったのでまた作りたいです。
直希2023/07/04 19:41
少しハチミツ入れました🤏
3.ご飯に合う♡『鯖の味噌煮』
調理時間20分
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ごはんによく合う鯖の味噌煮♪たまに食べたくなる日本の味ですよね♡鯖の臭みが気にならない基本の鯖の味噌煮になっています♪ 魚があまり好きじゃない彼もこのレシピならいつも喜んで食べてくれます！ 是非お試しください(๑>◡<๑)
材料
作ってみた！
レビュー（54件）
りんご2026/06/13 22:09
久々に鯖の味噌煮🐟相変わらずりなてぃさんのレシピは簡単でわかりやすく失敗なし🙋♀️とても美味しく出来ました❣️
サクちゃん2024/10/15 16:05
簡単で、とっても美味しく出来ました😋✌️ もうすぐ4歳の子どもも お魚が好きなのでバクバク 食べていました🥰
ちい2024/07/17 23:38
コストコの塩サバで作りました！とっても美味しく出来ました！リピ確です🥺
5.オール1で覚えやすい♡『基本のコク旨♡麻婆豆腐』
調理時間15分(豆腐の水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
麻婆豆腐って、ご飯もお酒もすすむ一品！しかも定番中の定番ですよね♪ でも、そんな基本中の基本だからこそ、しっかり抑えておきたいポイントも盛りだくさん。 ちょっとしたポイントの違いで、いつもの麻婆豆腐がワンランクUPしちゃいますよー！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 502248
2022/02/22 11:55
小学生の子供には辛いでしょうか？(>_<) 
さめおか2023/10/24 17:10
とろみつかずシャバシャバなのは何が悪いのだろう。 水溶き片栗粉増やしたからか、味薄い。 豆腐は一丁300gで合ってますか？レンチンして、水切りしました。 豆板醤を半分にしてもピリ辛なので園児の子供には辛かった- ブー子
2021/10/25 13:41
いままでで一番美味しい麻婆豆腐ができました♡甜麺醤の代用でつくりました！ 今後麻婆豆腐はこの作り方でいきます。 美味しいレシピありがとうございます♡
6.【保存版】基本のハンバーグステーキ＊捏ね方焼き方の基本
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
★【基本の基本のバーバーグ】 ハンバーグ作りの王道です。 たまねぎは本来フライパンで炒めて冷ましてから加えますが、時短のために〈電子レンジ〉しました。 ★先に肉に味をつけてからたまねぎを加えます。 ★ボウルにたたきつけて空気を抜くのがポイントです！！ ★【にんじんグラッセ】 🆔385660 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/385660
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こまりこ😃2020/03/09 07:30
いつも自分なりの目検討で作るので味や焼き加減にばらつきがあるハンバーグ😣こちらのレシピで作るとピタリと味が決まりました✨まさに保存版💗先に玉ねぎをレンチンしている間に挽肉捏ねるとその間に玉ねぎも冷めて段取りもよく出来るのでいいですね😃
7.ほめられ和食＊我が家のきんぴらごぼう
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ご家庭によって味が違うきんぴらごぼうですが、長年ずっとこの味で作ってきた我が家の味をご紹介します。副菜にぜひお試しください。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○ごぼうは食物繊維が豊富で腸内環境を整える働きがあります。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ふうか2025/10/25 13:07
きんぴらが食べたくて久々に作りました☺️ ご飯にピッタリでご飯がススムくん🍚 今回で2回目ですがまた作りたいです😊 asucaさん今回もありがとうございました✨
- ふうか
2024/06/03 16:15
簡単ですぐにできて味がしっかりしててとっても美味しかったです(^^) ごちそうさまでした♪
そらまめ2023/10/10 19:45
とっても簡単で美味しくできました♪ 残りはお弁当に入れたいと思います♡
8.【わが家の絶品☆照り焼きチキン】ご飯が進む！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
わが家で人気の照り焼きチキンです。あれこれ色々と試してみましたが、調味料の配合は一番これが人気でした。 お好みでマヨネーズをかけても美味しいですよ♪さっそく今夜のおかずにいかがでしょうか？簡単なのでよかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
にらたま2025/10/22 07:48
昨日のお夕飯に作りました🍚 照り焼きチキン久々に作ったけど、 ご飯がどんどん進む甘めの味付けで とっても美味しく出来ました💕 また作ります🍀*゜
- のんちゃろ
2025/09/30 14:13
甘めの味ですが、ちゃんとご飯にあう美味しさでした！レタスにマヨネーズを添えて、一緒に食べると美味しかったです。テリヤキチキンバーガーにしても良さそうですね
- 728316
2025/02/11 23:37
写真撮り忘れましたが、照り焼きはこちらのレシピが一番美味しかったです！ リピ確です！程よく甘辛で求めていた味でした！
9.【鮭のムニエル＊レモンバター醤油】食べてびっくりの美味さ！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
鮭のムニエルにレモンバター醤油が絡んでたまらない美味しさ♡ 作り方は簡単！ 鮭に小麦粉をまぶして焼き、最後にフライパンに調味料を入れてひと煮立ちさせソースを作ってかけるだけ！ あっという間に出来るのにいつものムニエルがレベルアップ⤴ バタバタの日も慌てず作れる便利なメインの1品です！
材料
作ってみた！
レビュー（65件）- ナムディ
2026/03/17 19:09
久しぶりにリピしました😄✨ 主人がお刺身でサーモンが食べたいと言って私と母は鮪が無かったので鮭にしてレモンバター醤油のこちらを美味しくいただきました😋💕
チョビの助2025/03/07 09:23
ユーザー友の方が多数作られてましたね オレンジさんの投稿参考に致しました 私もオリーブオイルで焼き バター無しで やはり魚は美味い🐟 まこりんとペン子さん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
のりのり🐾🎀🤍2025/04/06 13:30
母からムニエルのリクエストがあり実家で作りました🐟久々に作りましたがレモンがきいていて🍋サッパリ美味しいです🐟🍚ごはんが進んじゃいました✨母にも好評でした🎶まこりんとペン子さんありがとうございます🙂↕️
10.簡単旨すぎ！絶品タレでお店のような本格回鍋肉♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
自宅で簡単にお店の様な本格回鍋肉が出来ちゃいます∗︎˚(* ˃̤൬˂̤ *)˚∗︎ 市販のタレには絶対負けない自信あり！！ 本気でご飯が進んで止まらない♡ 腹ぺこからの満足飯に是非どうぞ(〃艸〃)ﾑﾌｯ
材料
11.我が家のポテトサラダ。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
はじめにじゃがいもにしっかりめに下味をつけて、マヨネーズは少なめに仕上げる、私の大好きな母のポテトサラダ。ちょっとアレンジして我が家仕様になりました。
材料
作ってみた！
レビュー（83件）- まゆの
2025/10/18 20:33
滑らかで しっとりしていて、とっても美味しかったです(๑>ڡ<๑)🍴💕 我が家のポテサラには、りんごが入るので 孫が「次は、りんご入れて～」と💡 ̖́- マヨ大さじ1で、この美味しさは凄い♥♥♥ 作られてる方が多いのも納得です😆👍✨
たりお2026/03/30 21:21
久しぶりの定番です✨
レイチー2025/02/03 12:41
みじん切りにした玉ねぎを水にさらしたり、胡瓜を塩揉みして5分置いて絞ったり、一つ一つの丁寧な工程で、とても美味しく出来ました！粉吹き芋だけで食べても美味しいくらいです♪
12.たれづけ唐揚げ（タレカラ）【#作り置き#お弁当#むね肉】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
作り置きや下味冷凍もできる超万能なお弁当おかずをご紹介♪ 醤油ベースで薄味に仕上げた鶏もも肉に、しっかりめの衣をまぶして揚げ焼きし、特製の甘酢あんを絡めた唐揚げ。 衣をしっかりめにすることでサクサクの衣に仕上がり、これに深みのあるタレが染み込んで思わず唸る美味しさ！！ご飯がモリモリすすみますよー！ ちなみにこちら、作り置きや下味冷凍も可能♪ お酢がきいていて、これからの季節にピッタリなんで機会がありましたら、ぜひ〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
michu2025/04/07 01:36
甘めの味付けでご飯も🍺もすすむたれづけ唐揚げ✨ これも作り置きできるのでとても助かります💕 美味しいレシピをありがとうございます🩵
9126632024/07/12 15:09
下味冷凍で時短レシピで更に美味しい‼︎ いつも素敵なレシピありがとう御座いますハ ♡冷凍時短レシピ大変助かります‼︎
山ちゃん2025/07/16 07:53
とっても美味しかったです！何度も作ってます😋
13.栄養満点♪ほうれん草とひじきのツナマヨ和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
なんせ栄養満点！ シンプルな和風の味付けで、野菜が苦手な子どもも食いつく旨さ♡ これで鉄分不足の心配なし！ ほうれん草と人参は一緒に茹でるので無駄がなし♪ 作り置きにも最適でお弁当のおかずにもとってもおススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
5229072021/09/08 23:37
とっても美味しく出来ました！- ゆうこ
2021/07/18 19:05
いつもおいしいレシピをありがとうございます！ インスタもフォローさせてもらってます☺︎ めんつゆがない場合、どのような分量で置き換えすればいいでしょうか？ 教えていただけるとうれしいです！
14.べちゃっとしない♪ホクホクかぼちゃの煮物
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
べちゃっとしない！ホクホク＆ねっとりかぼちゃの煮物の作り方です。 水分が少なくて心配かもですが、是非一度お試ししてみて下さい☆
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- そらまめ
2024/07/30 15:44
甘めでねっとりホクホクでとっても美味しくできました☺️
ミルク2024/07/10 14:06
ホントにホクホク〜😆 美味しくできました🥰
Ｙ2024/10/21 09:40
美味しく出来ました！ このレシピでリピートしたいです(^^)
15.驚く美味しさ＊基本の豚汁
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
寒くなって来ると食べたくなる、お味噌汁の定番「豚汁」 身体を内側から温めてくれる「豚汁」は、一杯でたんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養を効率的に摂取出来る万能メニューです。 そんな栄養満点の「豚汁」が、ほんのちょっとのコツで驚く美味しさに出来上がりますよ！ 多めに作って、次の日の朝に食べたり、うどんを入れても美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（12件）- りんご
2026/01/28 21:48
根菜たっぷり、こんにゃくも入っていて腸活にぴったりな豚汁。お味噌を2回に分けて溶かすというのは初めてでした👀生姜の香りがして、とても好きなお味でした！ また作りたいです🙌
和音2025/06/26 14:50
2度目ですが、豚肉少なめでも驚くほどコクが出て、これぞ豚汁！というお味です☺とても美味しいです。 また作ります！よろしくお願いします☺
すみれ2026/01/20 20:15
水餃子も入れちゃいました🥟 寒い日に身体に沁みる美味しさです✨️
