節約もヘルシーも♪さっぱり系「鶏むね」おかず
投稿日2022/08/22
更新日2022/08/22
目次
1.むね肉de甘辛スティックチキン【#作り置き #冷凍保存】
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
感動の柔らかさ！「むね肉de甘辛ステイックチキン」 少ない油で揚げ焼きにし、かつ、フライパンひとつで仕上げました♡ また、暑い夏に向けて、酢をきかせてあと味さっぱりに！ とっても簡単で、ご飯にもお酒にもぴったりなんで、機会がありましたら、ぜひ♡
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
tanu🌿2025/03/25 12:32
夫が柔らか！！と驚いていました☺️ 子供達もおかわり催促でどんどん食べてくれました❤️ 胸肉って飽きやすいけどこれなら秒で完食でリピ決定です❤️
まぁちゃん2024/07/19 19:08
とっても柔らかく、味も美味しかったです！ 家計にも優しく、家族にも好評だったのでまた作ります！
- 835950
2025/04/06 18:56
とても美味しく出来ました！ 定番メニューにします(*^^*)
2.【夏にぴったり♪簡単】鶏むね肉とネギ塩レモンのさっぱり焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
作り置きや、お弁当、ダイエット、おつまみなど… 様々なジャンルに！！めちゃくちゃおすすめです♪ 夏にぴったり！！ さっぱりしていて、食欲がない時などもおすすめですよ〜〜〜！！！ 下味をつけるので、お肉もやわらかく仕上がり、しっとりとしていてお子さまも 食べやすいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ケ2026/04/04 20:59
鶏むね肉が大量にあったのでつくりまたした❕✨さっぱりしていてとってもおいしかったです🎶 タレがおいしくて余ったタレをご飯にかけて食べました笑❕ 素敵なレシピありがとうございます🥹
- 646909
2025/07/15 23:20
3回目でやっと美味しく作れました。今の季節ネギ塩レモンが効いていい感じです。
そうちゃんまま。2023/06/17 23:04
とっても美味しかったです😋 鶏むね肉2枚(750gくらい) 長ネギ2本 調味料2.5倍くらい リピします❤️
3.夏に美味しい♪鶏むね肉となすのピリ辛さっぱりダレ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
気温が上がってくると、主菜もさっぱりといただきたくなります！このピリ辛さっぱりダレは暑い日にも食べやすいですよ♪鶏むね肉は片栗粉をつけて焼くことで、しっとりとやわらかく仕上がります(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Britney2020/07/19 10:58
美味しすぎて毎週作ってます😭💕 濃すぎず、あっさり過ぎず、でもお肉も野菜もおいしく絡み合うので 今年一のヒットレシピ間違いないです😆 素敵なレシピこれからも真似させてください🎶
4.調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】
調理時間10分
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【調味料これだけ！💡 ̖́-ポン酢で楽ちん甘酢風♡】 味付けはポン酢と砂糖だけ❣️ これだけなのにとっても美味しい 甘酢だれに仕上がります(^^)👍🏻 片栗粉をまぶした鶏むね肉は しっとり柔らかでヘルシー♡ 照りっと絡めたタレを、 鶏肉に乗せた大根おろしの 上からかけたら完成！ ごはんが進みます…🙈🍚𓂃 𓈒𓏸◌
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
よっこ2024/02/20 18:55
大根おろしが隠れてますがタレと絡んで一気に食べてしまいました！又作ってと旦那も言ってます！美味しいレシピ有り難う御座います！
- りん
2025/07/16 11:59
鶏胸肉がとっても柔らかくジューシーでした✨ 美味しくて簡単に作れるのでまた作ります♪
ライトパパ2024/09/02 14:50
自家栽培の大葉、山盛りで作りました。味もシンプルながら甘味のコクがあり美味しかったです。
5.さっぱりコク旨♪鶏むね肉とアスパラのペッパーレモンマヨ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
さっぱりした爽やかなレモンの風味にバターでコクを出し、ブラックペッパーでピリッとスパイシーに仕上げました。 ほんのりと香る下味のマヨネーズとニンニクもとてもいい仕事をしてくれます♪ 一杯なんてペロッといけてしまうくらいご飯との相性抜群やで♡
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
まあむ2026/06/09 17:44
アスパラをもらったので作りました！ ホントに美味しい 何度もリピしてます🎵
yuki2022/05/03 14:16
定期的に食べたくなる！
- yuki
2022/05/03 14:14
もぉ何回目リピかな♡(ӦｖӦ｡) 片栗粉の代わりにおからパウダーでタンパク源UP！ 作ってたら、娘に「だいぶ好きやなぁ〜」って言われるほど好きなレシピ╰(＾3＾)╯
6.【醤油＋レモンでさっぱり♪】鶏むね肉のフレッシュトマトソース
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉がボリュームあるチキンソテーに！ カリッと香ばしく焼いた鶏むね肉に、洋風ポン酢（お醤油＋レモン果汁）で味付けした、生トマト&大葉入りのソースをかけて。 トマトを潰してソースと和えることでソースに とろみがつき全体が馴染みまろやかな絶品ソースに！ 暑くなってきた季節に食べたい さっぱりかつ食べ応えのある一品です。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
Patchouli🐱🐾2025/07/10 14:57
とっても美味しかったです。観音開きにして棒で叩いたので分厚い胸肉でしたが、すぐに焼けました。工程も簡単！鶏むねにはオレガノをまぶして粉をつけました。押し麦ご飯にのせてワンプレートランチに。トマトとレモンのソースで素材そのものの味を楽しみました。カリニさん素敵なレシピをありがとうございます🐱🐾
わたらい2024/03/13 09:11
トマトのソースが爽やかでとても美味しかったです！
mokomi2024/05/19 18:16
鶏胸肉とトマトあったので作ってみました。鶏胸肉は柔らかく、タレはさっぱりしてて美味しかったです。
7.【さっぱりだけど栄養満点】とろ〜り茄子と鶏肉のさっぱりポン酢
調理時間10分(鶏肉の漬け込み時間は除く。)
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★【むね肉が驚きの柔らかさ】 むね肉の繊維に逆らう切り方で切ると、パサパサしがちなむね肉がしっとり柔らかくなります。 ★なすは簡単な乱切り 飾り切りより簡単時短です。皮の面から焼くと色良く仕上がります。 ★【ご飯が進む！おつまみにも】下味の生姜とガーリック、しっかり味を付けているので、仕上げはさっぱりポン酢でもコク旨のご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 作り置きは多少なすの色が悪くなりますが、味はしみて美味しいです。 ★下味の段階で鶏肉を冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
さめおか2024/10/29 17:09
今回はささみ300g（後の片栗粉は減らした）。 茄子は縞模様に皮剥き。 ひっくり返した時に茄子も一緒に入れて蓋をした。 今回はチューブのにんにくと生姜にしたけれどやっぱり生の方が良かった。
- さめおか
2023/10/10 17:42
にんにくと生姜はチューブではなく生のものを使用。 とっても美味しくできました！ 茄子は大きめだったので蓋をして蒸し焼きにしました。
- masasan
2022/07/07 11:12
a-pinサマ♡こんにちは😊昨日こちら作りました🎶a-pinサマの鶏むね肉レシピのおかげで、色々作りましたが、その中でも特に美味しかったです😃ポン酢でさっぱりと頂けていいですね💜とりもも肉好きの相方も喜んで食べていました。写真は相方用なので、鶏肉多めです😁あっ、青ネギ散らすの忘れてました😅💦
8.さっぱり美味しい！『鶏むね肉の南蛮漬け』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
生野菜が最高に美味しい夏にぴったりのさっぱり南蛮漬け♡ むね肉使用なので、節約の強い味方です(^^)/ 南蛮漬けがあまり好きじゃない彼もこれなら鶏肉なので喜んで食べてくれます♪ むね肉はブライン液に漬けているので、パサつかずしっとりとおいしいですよ☆ 是非、お試しください♡
材料
作ってみた！
レビュー（34件）
チョロリス2024/04/18 09:36
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 むね肉も柔らかで味もさっぱりとして 食がすすみます🐿️😊 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️😊💕💐
purico2025/08/05 19:15
南蛮漬けは好きだけど、鶏むねで作るのは初めて うまく出来てるか心配だったんだけど、美味しく出来ました！ 今日のお弁当に持って行きました。 冷たくても美味しかったです！
- ゆうママ
2025/01/26 09:43
冬ですかさっぱりした物が食べたくて作りました🍴 お肉は揚げ焼きにするだけなので南蛮酢作っちゃえば簡単に出来る気がします(^^) 美味しくて何度もリピしてます💓
9.『鶏肉ときのこのおろしポン酢』＃簡単＃ヘルシー
調理時間20分
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鶏むね肉ときのこを、おろしポン酢でさっぱりと、ヘルシーに＾＾ きのこは２〜３種類、お好みのもので作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- ☆虹☆
2023/08/02 20:51
簡単で、お肉もしっとり出来ました！
- meguchi
2019/09/01 00:02
大根おろしてんこ盛り笑 サッパリしてて、この時期にぴったりで美味しかったです!!! 大好評でした♡
- 843991
2023/02/24 15:22
生姜はチューブでも大丈夫ですか？
10.やわらか鶏むね肉の梅おろし煮【梅でさっぱり♪夏も美味しい】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉を焼いて大根おろしと 調味料を入れてサッと煮るだけの 簡単おかずレシピ♪ 梅干し入りでさっぱりしているので 夏にもおすすめのレシピです(*'ω'*)
材料
11.【鶏胸がめちゃ柔らかい】家族が好きな甘辛おろしチキンステーキ
調理時間15分(下味時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい！】ちょっぴりズボラなチキンステーキです。 暑い時期でも食欲そそる、甘辛い照りたれと大根おろしのさっぱり味で、ご飯もお酒もどんどん進みます。 カイワレ大根やねぎの爽やかな風味もよく合うのでぜひトッピングしてみてください。
材料
作ってみた！
レビュー（46件）
ナムディ2024/06/02 08:52
ユーザー友さんが作ってみた！を投稿されていてとても美味しそうで食べたいと思ったので作りました😊 鶏胸肉が柔らかくて甘辛味が美味しくて朝からガッツリいただきました😋 artistさん、ユーザー友のコスモスさん😸レシピ、投稿ありがとうございました😆💕✨
- かなみ
2025/04/19 15:18
七五三掛kitchenが見れない地域ですが毎回楽しみにしています！ 前回同様家族に大好評！ ムネ肉なのでお財布に優しくヘルシータンパク質を理想的に取れるので嬉しいメニュー
mai2025/04/19 14:22
七五三掛kitchenを見て今週も作りました♪鶏むね肉なのにしっとり柔らかくて美味しすぎて感動しました！ෆ.*･ﾟ鶏むね肉を使ったお料理の中で1番のお気に入りレシピになりました(*´˘`*)♡毎週金曜日に同じレシピで作ることが楽しくて♪もともと好きなお料理が更に楽しくなりました♪✨
12.レンジで完結♪ピリ辛鶏むねよだれなす
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
全てレンジで作るので、火を使わず簡単に作っていただけます！ 暑い日にとってもオススメ♡ お酢が入ってるのでサッパリ♪ そこにラー油でピリッとアクセントをつけました。 タレをかけて冷蔵庫でキンキンに冷やすと更に美味しさUP↑↑ とってもヘルシーなのでダイエット中の方も罪悪感なく食べていただけますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 508231
2022/07/13 21:08
激うまでした〜！ 他のレシピもたくさん作ってみようと思います。 - 307959
2021/06/15 14:48
鶏もも肉でも問題ないですか？？気をつけた方が良い点などありますか？
13.オイル蒸し鶏の夏野菜ドレッシングがけ【#冷凍保存#下味冷凍】
調理時間20分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉を使ったヘルシー＆さっぱりメイン！ 鶏むね肉は、オリーブ油と塩を揉み込んでレンジでチンしてオイル蒸し鶏に。 あとは、トマト・きゅうり・青じそで作ったドレッシングをかけるだけ♪ たったこれだけだけど、むね肉は驚くほどしっとり柔らか♡作り置きしても固くなることはありません！ また、トマトときゅうりで作ったドレッシングが食感をプラスしてくれる上、旨味もたっぷりで...♪ 思わず、残ったドレッシングまで飲み干すほどの美味しさです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
はなもも2020/02/21 21:00
今、作ってしまったので、 すぐにお返事をいただけて とても助かりました。 ありがとうございました。 YUUさんのレシピ、大好きで、いろいろ作らせていただいています。 高価な食材を使って、時間をかけて作るお料理は美味しくて当然ですが、普通にスーパーで買える手頃な材料で時間をかけずに簡単に美味しくできるレシピって、最強だと思います。- はなもも
2020/02/21 19:40
レンジで完成させた後、冷凍保存する場合、切らずに丸ごとジップロックに入れて保存した方がよいですか。
14.[鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和え】サッパリ美味しい！
調理時間15分(漬け込み時間を除きます。)
このレシピを書いたArtist
ダイエット時に食べたい鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和えのレシピです。 作り置きにも最適なこちらのレシピは、マヨネーズとレモン汁でさっぱりした味付けに仕上げました。にんにくとしょうがを使って味にアクセントをつけています。 酸味もあって食欲を刺激してくれる鶏むね肉とブロッコリーのマヨレモン和えのレシピで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😋😊😉
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ぴっぴー2024/03/20 13:49
自分ひとり用なので綺麗な見た目ではないですが、、（笑） アボカドと味噌を追加して作ってみました！ とっても美味しかったので ボウルに抱えて食べながらダイエット頑張ります💪笑
ぷーち2025/04/01 23:49
今まで作った鶏むね肉料理の中で一番おいしくて、リピしまくってます！ 万人受けするので誰が食べるか等を気にせず作れて最高です。
15.【絶品！しっとり鶏むね肉の梅しそ和え】大葉と梅だれがそそる♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
梅だれがとっても美味〜(๑´ڡ`๑) 梅の酸味と大葉の爽やかな香りがとっても食欲をそそる、さっぱり食べられる一品です。しかも、むね肉なのにパサつきなし。しっとりやわらか食感でおいしいです☆ 家族も大好きで、わが家の定番レシピにもなっています。よかったら是非お試しください🙋 おつまみにもおすすめですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
オレンジ2025/11/10 22:15
チューブ梅肉の代わりに梅干しを叩いて使いました！ 安い鶏むね肉が梅しそでさっぱり食べられました☺️✨ ただちょっとお肉が固くなってしまったので、またリベンジしたいです💪 スギヤマさん、ありがとうございました🥰
- 1451103
2026/02/19 11:58
梅大葉は間違いないけど、とっても美味しかったです♡香りもいい香りでしたー🎶 同居人も喜んでくれて、絶対リピします！！
- 1097113
2025/12/19 19:10
リピです。 今度はちゃんと写真撮りました😊
