主菜
やわらか鶏むね肉の梅おろし煮【梅でさっぱり♪夏も美味しい】
投稿日2022/08/03
更新日2023/04/26
調理時間15分
鶏むね肉を焼いて大根おろしと 調味料を入れてサッと煮るだけの 簡単おかずレシピ♪ 梅干し入りでさっぱりしているので 夏にもおすすめのレシピです(*'ω'*)
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 大根1/4本
- 梅干し2個
- A酢、マヨネーズ各大さじ1
- A砂糖、酒各大さじ1/2
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B顆粒だし小さじ1/2
- B水100ml
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギはお好みで♪ 梅干しははちみつ漬けを使っています♪
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにしA 酢、マヨネーズ各大さじ1、砂糖、酒各大さじ1/2を揉みこむ。 大根はすりおろす。 梅干しは種を取りたたく。
- 2
フライパンにごま油を引き中火で熱し汁気を切った鶏肉を焼く。
- 3
火が通ったら大根おろし、梅干し、B 醤油大さじ2、みりん大さじ1、顆粒だし小さじ1/2、水100mlを加えサッと煮る。
レシピID
442219
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。