オイル蒸し鶏の夏野菜ドレッシングがけ【#冷凍保存#下味冷凍】

• 10分下味をつける時間を除く

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• トマト
  1/2個(100g)
• きゅうり
  1/2本(50g)
• 青じそ
  5〜6枚
• A
  オリーブ油
  大さじ1
• A
  塩、片栗粉
  各小さじ1/2
• B
  砂糖、しょうゆ、レモン汁
  各大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、A オリーブ油大さじ1、塩、片栗粉各小さじ1/2を揉み込んで15分ほど（時間があれば30分ほど）おく。（ここで下味冷凍可能）

  
• 2

  トマトときゅうりは小さめの角切りに、青じそは手でちぎってB 砂糖、しょうゆ、レモン汁各大さじ1と合わせる。

  
• 3

  耐熱容器に１の皮目を下にして入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、庫内で5分蒸らす。（まだピンク色が残っている場合は、裏返して1〜2分追加で加熱して♪）

  
• 4

  器に、食べやすく切った３を盛り、２をかけてお召し上がりください♪

  
• 5

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ポイント

⚫︎鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。 ⚫︎トマトだけ、きゅうりだけで作ってもOK！（青じそは、あった方が美味しいです！） ⚫︎青じそは、あった方が美味しいですが、苦手であれば省いても構いません！ ⚫︎お好きであれば、みょうがを足しても♪ ⚫︎レモン汁は、ポッカレモンでOKです。 ⚫︎レモン汁は、酢でも代用可能です。 ⚫︎揚げたり焼いたりしたお肉とも相性がいいです！ ⚫︎そうめんに絡めても美味しいです！ ⚫︎工程１のあとに下味冷凍、工程３のあとに冷凍保存（工程２で作ったドレッシングは除く）が可能です。 ⚫︎冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してからお召し上がりください。 ⚫︎冷蔵保存の場合は、工程２で作ったドレッシングをかけた状態でOK！ ⚫︎レンジが苦手な方は、むね肉deうまだし♡オイル鶏ハムの湯煎バージョンを参考にされてください♪ ⚫︎電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、3分10秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫（下味冷凍含む）で30日です。

作ってみた！

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