お弁当にも♪ホクホク甘～い「かぼちゃ」の副菜
投稿日2022/09/06
更新日2022/09/06
涼しくなってくると、ほっこり甘い「かぼちゃ」が恋しくなってきますよね♪ 今回は、簡単で美味しいかぼちゃの副菜をご紹介します。定番の煮物やデリ風サラダ、甘辛炒めなどバラエティー豊かに集めました。お弁当おかずにもぴったりですよ。
目次
1.虜になる事間違いなし!!【かぼちゃ好きのかぼちゃサラダ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
秋を感じられるかぼちゃサラダ♡ 要らないものは一切無し！ 全部が合わさって本当に美味しく仕上がります☺️クリームチーズの塩気がたまらなくかぼちゃに合う🥰🥰 お弁当はもちろんお肉やムニエルとの相性も良いです☺️
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ちゃんこな2024/09/26 20:33
美味しかったです😋
7513132023/04/29 11:33
部分的にゴリゴリしたり、かけすぎてペースト状になってしまったりとレンチン調整は少しコツがいる感じがしました。慣れですねきっと。 クリームチーズとマヨネーズがつなぎになってまとまるので、お弁当に入れても食べやすかったです。黒胡椒振ったり、ツナを和えたり、ナッツやレーズンを加えたりと少しのアレンジで毎日使えそうです。カリカリベーコンといっしょにトーストにたっぷり乗せたらすごく美味しかったです。
RUI2024/04/11 13:53
めちゃくちゃ美味しくて旦那さんの お弁当に入れたら、明日も入れてほしい と言われました！ 他の方の感想を参考に 炒めた刻みウインナーを加えたら更に濃くが出て美味しかったです。
2.べちゃっとしない♪ホクホクかぼちゃの煮物
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
べちゃっとしない！ホクホク＆ねっとりかぼちゃの煮物の作り方です。 水分が少なくて心配かもですが、是非一度お試ししてみて下さい☆
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
そらまめ2024/07/30 15:44
甘めでねっとりホクホクでとっても美味しくできました☺️
ミルク2024/07/10 14:06
ホントにホクホク〜😆 美味しくできました🥰
Ｙ2024/10/21 09:40
美味しく出来ました！ このレシピでリピートしたいです(^^)
3.【らくレピ】かぼちゃとツナのハニーマスタードマヨサラダ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
みんな大好きハニーマスタードの効いたかぼちゃサラダです^ ^ 多目に作って翌日の朝はパンに挟んだりと大活躍！！ おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
momo2023/11/25 18:37
美味しかったです。家族にも好評でした！
ゆきえ2023/07/06 16:50
何度もリピートしています！ デリっぽいお味♡ 食べる前にブラックペッパーをかけても美味しいです😋 簡単で美味しいレシピをありがとうございます😊- 413225
2022/12/09 14:33
美味しすぎます！！！家でこんなお店みたいな味にできるなんて！！！ レシピありがとうございます😊 今回は顆粒コンソメがなかったので、ハーブソルトをふたつまみほど気休めに入れました。キューブのコンソメでも代用できますか？キューブだと削って小さじ1/2でいいんでしょうか？
4.しっかり味しみ♡『レンジで作る☆かぼちゃのそぼろ煮』
調理時間15分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
レンジで気軽に作れるのが嬉しいです♡レンジ調理でもしっかりと味の染みた柔らかいかぼちゃのそぼろ煮になります♪コンロがふさがってしまってる時に同時調理でき、とっても便利です。時短にもなります◎
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
よっこ2024/05/12 18:58
レンチンですが、しっかり味が染みていてスッゴく美味しかったです🥰美味しいレシピ有り難う御座います🍀
mariko2024/11/07 14:59
めっちゃ美味しかったです‼️😆 たっぷり食べたかったので、かぼちゃ1/2個･ひき肉160g位で作りました✌🏻時間は＋4分加熱しました♪ また作ります！ 美味しいレシピをありがとうございます😌
こんぶ222024/09/01 19:19
かぼちゃの煮物はこれで失敗なし! 感動の美味しさです! 写真は倍量なんですけど上手くいきました!! (はじめのレンチンは時間をプラスして柔らかくなるまで。ひき肉入れたあとのレンチンもそれぞれプラス1分ずつ)
5.【かぼちゃの甘辛バター】甘辛味にバターが合う♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【かぼちゃが甘い♡甘辛味にバターが合う！作り置きにも◎⠀】 ホクホクもっちりとした かぼちゃが甘くて美味しい かんたん副菜です🎃♪ かぼちゃは事前にレンチンしておくので 焼き時間2分ほどでOK(^^)👌 甘辛い味付けには コクのあるほんのり甘い バター風味が最高に合います！！ 冷めても美味しいので お弁当や作り置きにも便利です🍱
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
さんたママ2024/11/17 21:16
かぼちゃが固くて薄切りが難しかったので、切る前に2分、切った後に2分レンジに入れてみました！ 片栗粉大さじ2とビニール袋に入れて振りましたが、かぼちゃ同士が引っ付きあって、フライパンに並べる時に少し苦戦しました🥲 だけど、かぼちゃとバター、美味しくないわけがない！！ 明日のお弁当にもいれようと思います🩷
ロック2024/05/26 05:49
美味しかったです！ カボチャは切りにくい
ぴーぱり2023/11/07 12:16
美味しく出来ました！ あまじょっぱくて癖になります☺️ カボチャを使う副菜はこれできまりです！
6.揚げない！かぼちゃのチーズコロッケ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【揚げないから簡単！】 衣は少ない油で、フライパンで炒るだけ❣️ たくさんつけてサクサクした食感を作ります☺️ かぼちゃには粉チーズを入れてコクを出します🧀 たくさんの油でしっかり揚げるコロッケを作ろうと思うと、結構大変ですが、 これは揚げないからとっても簡単です！ あっという間にできます。 ぜひお試しください❤️
材料
7.かぼちゃのデリ風チーズサラダ【#お弁当#作り置き#冷凍保存】
調理時間10分(粗熱を取る時間を除く)
このレシピを書いたArtist
かぼちゃを使った、おつまみにもなる簡単副菜♪ 使う食材は、かぼちゃとチーズ。調味料は、マヨネーズと塩・こしょう。 しかも、レンジでチンしてマッシュし、あとは和えるだけ...とめちゃめちゃ簡単。 それでいて、しっかり美味しいし、作り置きもできるし、お弁当の隙間埋めにも◎。 1回作れば覚えられるし、多少調味料の量を間違ったぐらいで不味くなることはない。笑 まさに、料理初心者さん＆ズボラさん向け！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
9126632023/07/03 21:52
美味しいくてレンチンがまた便利で すぐにリピートします♡
mariko2022/07/22 14:11
美味しかったです！かぼちゃによるのでしょうが、今回ゆるかったので、次は水分調節してみます。チーズとかぼちゃ合いますね♪
とーるじーじ2022/10/05 06:52
作って見ました。 6人分と量が多かったので水を多めに入れたせいか柔らかめの仕上がりになった気がしますが、簡単に出来て美味しかったです。
8.【レンジで簡単！美味しいかぼちゃの煮物】おばあちゃんの味
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
田舎のおばあちゃんが昔作ってくれた、甘じょっぱくて美味しいかぼちゃの煮物。それをレンジで簡単に作れるレシピにアレンジしました。レンジだと本当にラク！（でも美味しさに妥協はなし）ちゃ〜んと味がしみて美味しく作れるからびっくり☆煮崩れの心配もありませんよ。 レンジで9分加熱して完成です。 このレシピを知ったらもう鍋で作れないかも…!? よかったらお試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
とーるじーじ2024/09/09 22:09
作ってみました。 レンジで簡単に出来ましたが、味がしみて美味しかったです。
N's2024/11/09 23:07
もう何度作っているか分からないくらいリピしてます♬.*ﾟレンチンでここまで美味しくできるとは！煮崩れもしないですし、短時間で一品できるのはありがたいです。
しーちゃん2024/10/17 18:50
レンジで調理したとは思えないくらい すごく美味しかったです♪ また作ります😊
9.【かぼちゃのさっぱりゴマ和え】お弁当おかず・冷凍可能
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
チンして和えるだけ！煮物より簡単で、汁気がないのでお弁当に最適。少し加えたお酢でさっぱりとし、傷みにくくなる効果も。 かぼちゃとゴマで、美容と健康にも良いです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 275856
2020/02/18 19:16
かぼちゃのゴマあえ！初めてです！とってもさっぱりして美味しく頂きました
10.『かぼちゃとベーコンのうま塩炒め』副菜に♩
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
かぼちゃとベーコン…いつもクリーム系な料理になってしまいがちな組合せを気分を変えてうま塩味にしてみました♩甘みと塩味のバランスの取れた1品です☆副菜にいかがでしょう(*^^)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
さんたママ2024/05/17 15:30
個人的にかぼちゃは煮るより焼くほうが好きなので、大好きなレシピです。 野菜苦手な子供たちも夫も、これならかぼちゃをモリモリ食べてくれます^ ^
チョビの助2024/03/21 21:12
レンチンしてるのでさっと炒めるだけで簡単 調味料は中華味の素とブラックペッパー スライスベーコン使用で味が 濃いかな？と思いましたがちょうど良く酒のつまみになりました！
8524682023/11/02 10:42
ズッキーニを足して作りました。彩りも良く、ゴロゴロ野菜とベーコンで食べ応えもあり、美味しく頂けました。また作ります！
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